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Sonda térmica
La sonda térmica inalámbrica le permi-
te controlar la temperatura exacta de
los procesos de cocción.
Funcionamiento
La punta de metal de la sonda térmica
se introduce en el alimento. Esta punta
contiene un sensor de temperatura
que mide lo que se conoce como la
temperatura interior en el interior del
alimento durante el proceso de coc-
ción. El aumento de la temperatura in-
terior del alimento refleja el estado de
la cocción.
Según desee, p. ej. un asado medio o
un asado muy hecho, ajuste una tem-
peratura interior más alta o más baja.
Puede seleccionarse una temperatura
interior en un rango entre 30 y 99 °C .
Los datos sobre el alimento y su tem-
peratura interior correspondiente se en-
cuentran en la tabla de asado en el
cuaderno adjunto "Sugerencias e indi-
caciones de uso" .
En los programas automáticos el valor
de la temperatura interior está prede-
terminado.
Si durante el proceso de cocción la
temperatura interior es superior a 20 °C
y termina la fase de calentamiento,
puede comprobarse el aumento de la
temperatura interior en el display.
El proceso de cocción finalizará auto-
máticamente cuando, en el alimento, se
alcance la temperatura interior prede-
terminada. La duración del proceso de
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cocción con o sin sonda térmica es
muy parecida.
Los datos sobre la temperatura inte-
rior se transmiten a la electrónica del
horno, a través de señales de radio en-
tre el transmisor situado en el mango
de la sonda térmica y la antena de re-
ceptora situada en la pared posterior
tan pronto como usted introduzca la
sonda térmica en el alimento.
Sólo se garantiza una correcta transmi-
sión con la puerta del horno cerrada.
Si durante el proceso de cocción se
abre la puerta del aparato, por ejem-
plo,para regar un asado, se interrumpi-
rá la señal. se reanudará al cerrar la
puerta de nuevo. Pasarán algunos se-
gundos hasta que la temperatura inte-
rior actual vuelva a visualizarse en el
display.
Cuando no se utilice la sonda térmi-
ca, no debe dejarse en el interior del
horno durante el proceso de coc-
ción. El sensor de temperatura se
estropea a temperaturas superiores
a 100 °C .
Introduzca la sonda térmica en la
funda de la puerta cuando no la utili-
ce.
Si está introducida en el alimento no
existe peligro de sufrir lesiones ya
que las temperaturas interiores sólo
se pueden seleccionar entre los 30
y los 99 °C .
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