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dass alles gut vermischt ist. Die Quark-
creme über die Früchte geben.
Die Auflaufform auf den Gitterrost auf
der zweiten Schiene von unten in den
BACKEN
1.
Sie können passende handelsübliche Backformen bis max. 28 cm Durch-
messer oder das mitgelieferte Backblech verwenden.
2.
Zum Backen sollten Sie stets Ober- und Unterhitze verwenden.
3.
Bei Verwendung von Backformen schieben Sie bitte den Gitterrost in die
unterste Schiene und stellen die Backform auf den Gitterrost.
4.
Zum Backen von flachem Gebäck oder Plätzchen verwenden Sie das Back-
blech auf der zweiten Schiene von unten.
5.
Stellen Sie die Funktionskontrollschalter auf Ober- und Unterhitze und den
Backofenschalter auf die gewünschte Temperatur ein.
6.
Nach Ablauf des Backvorgangs mit einem Holzstäbchen eine Garprobe
machen. Falls kein Teig am Stäbchen hängen bleibt, ist der Kuchen gar und
kann entnommen werden.
7.
Falls noch Teig am Stäbchen hängen bleibt, den Kuchen mit den gleichen
Einstellungen wie zuvor noch einige Minuten länger backen, dann die Gar-
probe wiederholen.
Gewürzkranz
Zutaten für eine Kranzform von 26 cm Ø:
5 Eier, 200 g Zucker, ½ Glas Kirschkon-
fitüre, ½ TL Zimt, 1 gehäufter EL Kakao,
100 g gemahlene Nüsse, 350 g Mehl,
1 Pck. Backpulver, evtl. etwas Milch
Zubereitung:
Eier, Butter, Zucker, Konfitüre und Zimt
schaumig rühren.
Kakao, Nüsse, Mehl und Backpulver ver-
mischen und unterrühren. Der Teig muss
dickflüssig sein. Bei Bedarf etwas Milch
zugeben. Den Teig in eine gefettete
Kranzform füllen. Diese auf den Gitter-
rost stellen und auf der untersten Schie-
ne des Ofens einschieben. Bei Ober- und
Unterhitze bei 180 °C ca. 50 Minuten
backen.
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Ofen schieben und bei 160 °C Ober- und
Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Zu
diesem Auflauf passt eine Fruchtsauce
sehr gut.
Käsekuchen
Zutaten für den Boden:
65 g Butter, 75 g Zucker, 1 Ei, 200 g
Mehl, ½ Pck. Backpulver
Zutaten für den Belag:
500 g Magerquark, 150 g Zucker, 1 Va-
nillinzucker, 1 Pck. Vanille-Puddingpul-
ver, 3 Eier, 375 ml Milch, 50 g flüssige
Butter
Zubereitung:
Aus Butter, Zucker, Ei, Mehl und Back-
pulver einen Knetteig herstellen. Den
Teig ausrollen und den Boden und den
Rand einer nur am Boden gefetteten
Springform (26 cm Ø) damit belegen,
den Teig am Rand ca. 3 cm hoch an-
drücken. Die Zutaten für die Füllung
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