Sartenes Para El Sensor De Fritura; Niveles De Temperatura; Ajustar El Sensor De Fritura - Bosch PKM8 DV1 Serie Manual Del Usuario

7.1 Sartenes para el sensor de fritura
Para el funcionamiento con sensor de fritura, utilizar
una sartén adecuada.
Accesorios especiales de set de sartenes
Una sartén apta para cocinar con el sensor de fritura
puede adquirirse en cualquier comercio especializado
en electrodomésticos o en la tienda online:
HEZ390230.
Sartén convencional
El sensor de fritura también puede funcionan con una
sartén convencional.
¡ Probar las sartenes con un nivel de temperatura in-
ferior. La sartén puede sobrecalentarse con un nivel
de temperatura demasiado elevado.
¡ Modificar el nivel de temperatura si es necesario.
7.2 Niveles de temperatura
Seleccionar el nivel de temperatura adecuado para la
preparación de los alimentos.
Nivel de Tempera- Uso
tempera- tura
tura
1 muy bajo ¡ Preparar y reducir salsas
¡ Rehogado de verduras sin
¡ Asar alimentos con aceite
2 bajo ¡ Tortillas
¡ Asar alimentos con aceite
3 bajo - ¡ Pescado
medio
¡ Frituras gruesas, p. ej., al-
4 medio - ¡ Bistec al punto o bien he-
alto
¡ Productos empanados ultra-
¡ Frituras finas, p. ej., escalo-
5 alto ¡ Bistec poco hecho (san-
¡ Delicias de patata
¡ Patatas asadas
7.3 Ajustar el sensor de fritura
Si ha seleccionado un nivel de temperatura adecuado
a partir de las recomendaciones de programación, se
puede ajustar el sensor de fritura.
Requisitos
¡ La sartén vacía está sobre la zona de cocción.
¡ La placa de cocción está encendida.
¡ Se ha seleccionado la zona de cocción.
adición de agua y con adi-
ción de manteca
de oliva virgen extra, mante-
quilla o margarina
de oliva virgen extra, mante-
quilla o margarina
bóndigas de carne o salchi-
chas
cho
congelados
pes, carne guisada o verdu-
ras
grante)
Pulsar ⁠ .
1.
a En el indicador de la zona de cocción se encien-
de y aparece el indicador
a En la superficie de mando aparecen las posiciones
de cocción 1-5.
2. Seleccionar el nivel de temperatura deseado en la
zona de programación.
a El sensor de fritura está activado.
a La zona de cocción doble grande se enciende auto-
máticamente.
parpadea hasta que se alcanza la temperatu-
a
ra de fritura. Entonces suena una señal. El indicador
visual se ilumina.
3. Añadir la manteca a la sartén.
Añadir los alimentos a la sartén.
4.
Dar la vuelta a los alimentos como es habitual para
5.
evitar que se quemen.
7.4 Desactivar el sensor de fritura
Pulsar ⁠ .
▶
7.5 Recomendación de ajuste para freír con
sensor de fritura
Aquí encontrará recomendaciones sobre con qué nivel
de temperatura se puede preparar un plato determina-
do de la mejor forma. El tiempo de fritura depende del
tipo, del peso, del grosor y de la calidad de los alimen-
tos.
Indicaciones de preparación
¡ Los niveles de temperatura indicados están adapta-
dos a la preparación en el set de sartenes. Si se
usa otro tipo de sartén, el nivel de temperatura va-
riará.
¡ En primer lugar, calentar la sartén vacía. Añadir la
manteca y los alimentos a la sartén cuando suene
el tono de aviso.
Sensor de fritura es
⁠ .
11