Beem FP01 Manual De Instrucciones página 11

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Abschöpfen
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Für alle, denen der Kaffee aus der Coffee Press zu stark
ist, ist das Abschöpfen eine gute Variante. Der Körper des
Kaffees wird etwas geringer, dafür können fl orale Aromen
besser zur Geltung kommen. Zudem verändert sich die
Säure des Kaffees, was vor allem bei stark säurehaltigen
Kaffeesorten eine gute Variante ist, damit der Kaffee nicht
so leicht übersäuert.
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Das Abschöpfen fi ndet nach der Ziehzeit und vor dem
Herunterdrücken des Stempels statt. Dafür den Kaffee
erneut umrühren und sofort mit dem Löffel die obere
Schicht Schaum und Mahlgut abschöpfen.
Weitere Tipps
• Zum Umrühren einen Plastik- oder Holzlöffel verwenden,
da ein Metalllöffel den Geschmack verändern und die
Glaskanne beschädigen kann.
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Darauf achten, dass der Stempel immer fest verschraubt
ist und nicht wackelt, ansonsten kann Kaffeepulver vorbei-
schwimmen.
• Die Kanne immer bis zum oberen Rand (350 ml) füllen,
damit das Mengenverhältnis stimmt.
• Wärme die Glaskanne und vor allem Deine Kaffeetasse
mit heißem Wasser vor, damit Dein Kaffee nicht zu schnell
abkühlt.
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Mit der Kaffeeklammer am Griff des Messlöffels kannst Du
Kaffeetüten besonders gut verschließen. So bewahrst Du
nicht nur das Aroma des Kaffeepulvers länger, sondern hast
auch den Messlöffel immer im richtigen Moment zur Hand.
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