Convotherm easyTOUCH OES 6.06 mini Manual De Utilización página 11

Generalidades
Estructura del manual de manejo
La siguiente tabla describe el contenido, la finalidad y los grupos objetivo de los capítulos del presente
manual:
Capítulo/apartado
Generalidades
Estructura y función
Para su seguridad
Estructura de las páginas
de la pantalla táctil
¡Así se trabaja con la
pantalla táctil!
Trabajar con el mini 2in1
Programas de cocción de
su horno mixto de
convección/vapor
Aplicación de los
programas de cocción
Limpieza y mantenimiento
¡Así lo hará correctamente!
Representación de las instrucciones de seguridad
Las instrucciones de seguridad están categorizadas por los siguientes niveles de peligro:
Nivel de peligro
Atención
Manual de utilización minis easyTOUCH
Finalidad
Le ayuda a identificar su horno mixto de convección/vapor

Explica la utilización del presente manual de manejo

Describe el uso correcto del horno mixto de convección/vapor

Explica las funciones del horno mixto de convección/vapor y

describe la posición de sus componentes
Resume los datos técnicos

Describe todos los peligros que emanan del horno mixto de

convección/vapor y las contramedidas adecuadas.
¡Lea atentamente este capítulo!
Describe la interfaz de usuario

Contiene instrucciones para el manejo básico del horno mixto de

convección/vapor con la pantalla táctil
Describe las particularidades del manejo del horno mixto mini

2in1
Describe la interfaz de usuario mini 2in1

Describe los programa de cocción

Describe la aplicación de los programas de cocción con ejemplos Cocinero

Contiene el plan de limpieza

Contiene el plan de mantenimiento hasta donde es relevante

para el operador
Contiene las instrucciones para la limpieza

Contiene las instrucciones para los pasos de trabajo que se

necesitan frecuentemente para el manejo del horno mixto de
convección/vapor
Consecuencias
Muerte/lesión grave (irreversible)
Muerte/lesión grave (irreversible)
Lesión leve (reversible)
Daños materiales
11
Grupo
objetivo
Cocinero
Operador
Cocinero
Operador
Cocinero
Operador
Cocinero
Operador
Cocinero
Operador
Cocinero
Operador
Cocinero
Operador
Operador
Operador
Operador
Probabilidad
Inminente
Posible
Posible
Posible