Página 'GEneralidades - Convotherm easyTOUCH OES 6.06 mini Manual De Utilización

Estructura de las páginas de la pantalla táctil
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Página 'Generalidades'
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Ficha 'Generalidades'
La ficha 'Generalidades' contiene las siguientes funciones:
Tipo de menú
Ficha 'Control de alimentos'
La ficha 'Control de alimentos' contiene las siguientes funciones:
Tipo de menú
Ficha 'Limpieza'
La ficha 'Limpieza' contiene las siguientes funciones:
Tipo de menú
Manual de utilización minis easyTOUCH
Significado
Libro de recetas
Número de niveles
Unidad de temperatura
Significado
Tiempo de precalentamiento (s)
Tolerancia de precalentamiento (
°C)
Intervalo de temp HACCP (s)
Tiempo máx. de fallo (s)
Significado
Nivel 1 -

Suciedad ligera
Nivel 2 -

Suciedad media
Nivel 3 -

Suciedad fuerte
Nivel 4 -

Suciedad muy fuerte
Temperatura AutoClean
(60°C - 100°C)
Dosificación Productos de
limpieza
(1 - 10)
Función
Selección del libro de recetas
Selección del número de niveles utilizables
Selección de °C o °F como unidad de temperatura
Función
Entrada del tiempo de precalentamiento:
Tiempo de mantenimiento tras alcanzar la temperatura

de precalentamiento
Entrada de la tolerancia de la temperatura de
precalentamiento:
La temperatura de precalentamiento se considera

alcanzada a, p. ej., 20 °C o menos
Entrada del intervalo de transmisión de datos HACCP:
p. ej. transmisión de datos cada 120 s

Entrada del tiempo máximo del apagón, antes de que se
avise que el producto está estropeado
Función
Selección del (de los) nivel (niveles( de limpieza que
deba(n) estar disponible(s) en la página 'Limpiar'
Entrada de la temperatura de la limpieza completamente
automática en caso de utilizar productos de limpieza
distintos a los originales
Entrada de la dosificación de los productos de limpieza en
caso de utilizar productos de limpieza distintos a los
originales
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