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CARNE STROGANOFF
* Coloque la cazuela dentro de la olla de
presión eléctrica.
* Presione el botón de saltear. agregue la
mantequilla y dore la carne.
* Agregue el resto de los ingredientes ex
cepto la crema agria.
* Presione el botón de cancelar.
* Coloque la tapa en la olla a presión, ase
gure la tapa y coloque la válvula de libe
ración de presión en la posición cerrada.
* Presione el botón de SOPA/GUISADO
nutos.
* Una vez que el temporizador llega a 0,
la función cambiará automáticamente para
mantenerse caliente. Cambie la válvula de
liberación de presión para abrir. cuando el
vapor se haya liberado por completo, retire
la tapa.
* Agregue la crema agria.
* Servir
TERNERA EN SALSA
* Coloque la cazuela dentro de la olla de
presión eléctrica.
* Coloque el aceite en la olla interior. pre -
sione el botón de saltear. Agregue la carne
y las cebollas. cocine por 5 minutos. agre -
gue las especias y cocine por 1 minuto.
* Agregue los ingredientes restantes.
* Coloque la tapa en la olla a presión, ase -
gure la tapa y coloque la válvula de libe-
ración de presión en la posición cerrada.
Presione el botón de cancelar.
* Presione el botón de sopa / guisado y
luego presione el botón de ajuste de tiem -
po hasta que llegue a 20 minutos.
* Una vez que el temporizador llega a 0,
la función cambiará automáticamente para
mantenerse caliente. Cambie la válvula de
liberación de presión para abrir. Cuando el
vapor se haya liberado por completo, retire
la tapa.
* Adornar con crema y queso cheddar ra -
llado.
* Servir
11
MINUTOS
PARA COCINAR
INGREDIENTES
lete.
1 chalote, pelado y picado.
500gr de champiñones, limpios y en ro-
dajas.
1/4 taza de crema agria.
1 hoja de laurel
2 tazas de caldo de carne
3 cdas. de mantequilla.
1 ramita de tomillo fresco.
MINUTOS
PARA COCINAR
INGREDIENTES
1 kg de carne de res magra
4 tazas de tomates triturados
1/2 taza de caldo de carne
1 cebolla grande, pelada y cortada en cubitos
1/3 taza de frijoles rojos secos (remojar
los frijoles durante la noche)
1/3 taza de frijoles negros secos (remojar
los frijoles durante la noche)
1/3 taza de frijoles blancos secos (remojar
los frijoles durante la noche)
1/4 taza de chile en polvo
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharada. de sal marina
1 cucharada. de copos de pimienta roja
cocida
1 cucharada. azúcar
2 tsbp. aceite de semilla de uva
crema agria para decorar
queso cheddar para decorar
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