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SOPA DE CHAMPIÑON
FRANCES
* Coloque la cazuela en la olla a presión.
* Presione el botón SALTEAR. Agregue el buter y
las cebollas y mezcle de vez en cuando hasta que
las cebollas estén cocidas y caramelizadas.
* Agregue las hierbas, el condimento y el jerez. Co -
cine por 1 minuto y luego agregue el caldo.
* Presione el botón CANCELAR.
* Coloque la tapa sobre la presión de potencia, blo -
quee la tapa y cambie la válvula de liberación de
presión a cerrada.
* Presione el botón SOPA/ESTOFADO y luego
presione el botón AJUSTE DE TIEMPO hasta que
llegue a 12 min.
* Cuando el tiempo se agote, libere el vapor con
cuidado. Coloca el pan tostado encima y coloca el
queso sobre el pan.
* Coloque la tapa negra, cierre el botón de melease
de vapor. Presione el botón PESCADOS/VEGETA -
LES una vez para establecer durante 2 minutos.
* Una vez que el temporizador llega a 0, la olla
cambiará automáticamente a MANTENER CA -
LIENTE. Cambie la válvula de liberación de pre -
sión para abrir. Cuando el vapor se haya liberado
por completo, retire la tapa.
* Servir
PURE BUNE
* Coloque la cazuela en la olla a presión.
* Presione el botón SALTEAR.
* Vierta el aceite de oliva en la olla. Sazone las
espigas de ternera con sal y pimienta. Coloque
en la olla y marrón en ambos lados.
* Retire las espigas y reserve. Agregue el apio,
la cebolla, las zanahorias y el ajo en la olla y co -
cínelos durante 3-4 minutos. Agregue la pasta
de tomate cocine por 2 minutos.
* Presione el botón de CANCELAR.
* Agregue las espigas y el resto de los ingre -
dientes en la olla. Coloque la tapa en la olla a
presión, cierre la tapa y cambie la válvula de
liberación de presión a cerrado.
* Presione el botón SOPA / ESTOFADO y luego
presione el botón AJUSTE DE TIEMPO hasta
llegar a 20 min.
* Una vez que el temporizador llega a 0, la olla
cambiará automáticamente a MANTENER CA -
LIENTE. Cambie la válvula de liberación de pre -
sión para abrir. Cuando el vapor se haya libera -
do por completo, retire la tapa.
* Servir
INGREDIENTES
4 cebollas medianas, peladas y en roda
jas
3 tazas de caldo de carne
2 ramitas de tomillo
1/2 taza de jerez medio
8 rebanadas de queso suizo
6 rebanadas de chapata tostada
1 cucharadita sal marina
1 cucharadita pimienta negra recién mo
lida
1 hoja de laurel
3 cdas. mantequilla
INGREDIENTES
4 trozos de ternera (1.2Kg)
1/2 zanahoria pelada y cortada en cubitos
1 cebolla, pelada y cortada en cubitos
1/2 tallo de apio, cortado en cubitos
2 dientes de ajo, pelados y picados
-
2 cucharadas de pasta de tomate
1 taza de caldo de carne
1/4 taza de vino tinto
1 ramita de romero
1 hoja de laurel
1 cucharada de sal marina
-
2 cucharaditas de pimienta recién molida
2 cucharadas de aceite de oliva
MINUTOS
PARA COCINAR
MINUTOS
PARA COCINAR
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