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MINI RIGATONI A LA
BOLOÑESA
* Coloque el aceite en la cazuela interior.
Presione el botón RICE / RISOTTO. Colo -
que la carne en la olla. Revolviendo oca-
sionalmente mientras cocina.
* Después de 5 minutos agregue la cebo -
lla, el ajo, las zanahorias y cocine hasta
que se acabe el tiempo.
* Agregue los ingredientes restantes ex-
cepto el Parmigiano. Coloque la tapa en
la olla a presión, cierre la tapa y cambie la
válvula de liberación de presión a cerrado.
* Presione el botón CANCELAR
* Presione el botón FRIJOLES/ LENTE-
JAS para establecerlo en 5 minutos.
* Una vez que el temporizador llega a 0,
la olla cambiará automáticamente a MAN -
TENER CALIENTE. Cambie la válvula de
liberación de presión para abrir. Cuando el
vapor se haya liberado por completo, retire
la tapa.
* Servir con Parmigiano-Reggiano
COSTILLAS CORTAS
*
Sazone las costillas con sal y pimienta.
Vierta el aceite de oliva en el recipiente inte -
rior y presione el botón SAUTE.
* Coloque las costillas en la olla interior y ma -
rrón en todos los lados.
* Retire las costillas y manténgalas a un lado.
Agregue las verduras y el ajo y saltee duran -
te 4 minutos, agregue la pasta de tomate.
* Coloque las costillas en la olla con el resto
de los ingredientes.
* Coloque la tapa en la olla a presión, cierre
la tapa y cambie la válvula de liberación de
presión a cerrado.
* Presione el botón CANCELAR.
* Presione el botón SOUP / STEW dos veces
y luego presione el botón TIME ADJUSTE -
MENT hasta que llegue a 40 minutos.
* Una vez que el temporizador llega a 0, la
olla cambiará automáticamente a MANTE -
NER CALIENTE. Cambie la válvula de libe -
ración de presión para abrir. Cuando el vapor
se haya liberado por completo, retire la tapa.
* Servir
13
MINUTOS
PARA COCINAR
INGREDIENTES
2 cucharadas de aceite de oliva
500gr de carne picada
1 Cebolla mediana, pelada, finamente
picada
2 dientes de ajo, pelados y picados
1 Zanahoria mediana, pelada y finamente
picada
3/4 taza de vino tinto seco
2 tazas de tomates triturados y enlatados
1 cubo de caldo de carne
3/4 taza de agua
Pizca de cayena
6 cucharadas de Parmigiano-Reggiano
Finamente rallado
500 g de pasta mini Rigatoni
Agregue sal marina y pimienta negra re
cién molida al gusto.
MINUTOS
PARA COCINAR
INGREDIENTES
8 costillas cortas, recortadas
2 cubos de caldo de carne
2 zanahorias, peladas y cortadas en
cubitos
1 cebolla mediana, pelada y cortada
en cubitos
2 tallos de apio en cubitos
3 dientes de ajo, pelados y picados
2 cucharadas. pasta de tomate
2 patatas pequeñas
2 cucharadas. aceite de oliva
1 cucharada. sal marina
1 cucharada. pimienta negra recién
molida
1 ramita de tomillo
1 ramita de romero
1 hoja de laurel
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