BREWFERM Beer Brew 25 Guía De Usuario página 28

PT
Preparação
Para sua conveniência, coloque o Beer
Brew 25 sobre uma superfície plana e es-
tável, a uma altura máxima do chão de 50
cm. (Altura da caldeira de fermentação: 60
cm. Altura total, na filtração: 105 cm.)
Certifique-se de que limpa e desinfeta
todo o equipamento antes de começar a
produção de cerveja.
Produzir cerveja com o Beer Brew 25
MACERACIÓN
Encha a caldeira de fermentação com a
água de brassagem e coloque o tubo de
malte na caldeira de fermentação. Rode o
botão de rádio da potência para a capacida-
de máxima e o botão da temperatura para
cerca de 5 °C acima da primeira tempera-
tura que precisa de atingir de acordo com o
seu esquema de brassagem. Verifique com
um termómetro externo; a temperatura do
líquido à superfície da caldeira pode diferir
da temperatura no fundo da caldeira, que é
medida pela caldeira de fermentação.
Quando a água atingir a temperatura dese-
jada, deite o malte no tubo de malte. Escoe
uma pequena quantidade de líquido (no
máximo 2 litros) pela válvula da caldeira de
fermentação e deite-o sobre o malte. Mis-
ture a mistura de brassagem para desfazer
todos os grumos e equilibrar a temperatura
para o primeiro passo do seu esquema de
brassagem.
Quando os níveis de líquido dentro e fora do
tubo de malte tiverem atingido a mesma al-
tura, comece a escoar lentamente o líquido
através da válvula da caldeira de fermenta-
ção. Verta o líquido escoado sobre a mistura
de brassagem repetidamente durante todo
o processo de brassagem. Este processo
de recirculação assegura que o malte não
28