BREWFERM Beer Brew 25 Guía De Usuario página 4

NL
Voorbereiding
Plaats de Beer Brew 25 voor uw gemak op
een vlak, stabiel oppervlak, maximaal 50
cm boven de grond.
Hoogte van de brouwketel: 60 cm.
Totale hoogte tijdens het filteren: 105 cm.
Reinig en ontsmet steeds alle apparatuur
alvorens met het brouwproces te beginnen.
Brouwen met de Beer Brew 25
HET MAISCHEN
Vul de brouwketel met het maischwater en
zet de moutpijp in de brouwketel. Draai de
vermogensdraaiknop op volle capaciteit
en de temperatuurknop op 5 °C meer dan
de initiële temperatuur die u volgens uw
maisch schema moet bereiken.
Controleer met een externe thermometer.
De temperatuur van de vloeistof aan het
oppervlak van de ketel kan afwijken van de
temperatuur onderaan de ketel.
Eenmaal het water de gewenste tempe-
ratuur heeft bereikt, giet u de mout in
de moutpijp. Tap een kleine hoeveelheid
vloeistof (maximaal 2 liter) af via het ventiel
van de brouwketel en giet dit over de mout.
Roer in de maisch om klonters te vermijden
en breng de temperatuur terug naar het
niveau van voor de eerste stap van uw
maischschema.
Eenmaal de vloeistofniveaus aan de binnen-
en buitenzijde van de moutpijp dezelfde
hoogte hebben bereikt, kunt u langzaam
vloeistof aftappen via het ventiel van de
brouwketel. Giet de afgetapte vloeistof
telkens opnieuw over de maisch gedurende
het hele maischproces.
Dit circulatieproces zorgt ervoor dat de mout
onderaan de moutpijp niet verbrandt. Om de
volgende temperatuur op het maischschema
te bereiken, draait u de temperatuurschake-
laar tot de gewenste temperatuur en gaat
4