Recetas Para Programas Automáticos - Miele M 6012 SC Instrucciones De Manejo

Recetas para programas automáticos °
Aquí encontrará algunas sugerencias
de recetas para los programas automá-
ticos "Cocinar alimentos frescos°"
que podrá complementar o variar a su
gusto.
Lo importante es que se atenga a
las especificaciones sobre pesos en
cada programa. Si se exceden los
pesos especificados, puede que los
alimentos no se cuezan lo suficien-
te.
AC 1 # Verduras
Coloque las verduras lavadas y prepa-
radas en una fuente. Según su frescor
y contenido de humedad, añada 3 o 4
cucharadas soperas de agua y algo de
sal u otras especias. Introduzca el peso
incluyendo el agua y deje cocer en la
fuente tapada. Transcurrida más o me-
nos la mitad del tiempo de cocción
suena una señal para dar la vuelta o re-
mover los alimentos.
En la preparación de verduras en sal-
sa, introduzca el peso incluyendo los
ingredientes de la salsa. Tenga en
cuenta los pesos máximos.
50
Zanahorias en salsa de perifollo
(2 porciones)
Tiempo de preparación: 25 – 35 minu-
tos
350 g de zanahorias lavadas
5 g de mantequilla
50 ml de caldo de verduras (instantá-
neo)
75 g de crème fraîche
1 cucharada de vino blanco
sal, pimienta
1 pizca de azúcar
½ cucharadita de mostaza
1-2 cucharadas de perifollo, fresco y
picado, o bien
1 cucharada de perifollo seco y picado
aprox. 1 cucharada de maicena
Corte las zanahorias en tiras (de 3 a 4
mm de espesor) o rodajas (de 3 a 4
mm).
Mezcle la mantequilla, el caldo, la
crème fraîche y todos los demás ingre-
dientes e introducirlos en una fuente
junto con las zanahorias.
Cueza tapado, remueva cuando suene
la señal acústica.
Ajuste: Cocinar alimentos frescos
AC 1 #
Peso: 525 g
Nivel: Plato giratorio