Modular FCG051 Serie Instalación, Uso, Mantenimiento página 12

La manopola agisce su un encoder digitale e
pertanto è a rotazione continua. I parametri
dell'encoder variano in senso orario crescente.
Le temperature di cottura variano da una
temperatura minima di 0° a 280°C.
I tempi di cottura impostabili variano da infinito a
240min.
Di default il forno imposta la velocità della ventola
al massimo.
UMIDIFICATORE
È possibile impostare la percentuale di umidità in
camera durante un ciclo di cottura.
Il valore è impostabile all'inizio del ciclo o anche
durante l'esecuzione del ciclo stesso.
- Premere il tasto T9;
Ruotare la manopola M fino al valore da
-
impostare;
- Premere la manopola per confermare il valore;
VALVOLA DI SCARICO
Lo scarico umidità ha la funzione di espellere
l'umidità che può formarsi nella camera di cottura
durante il ciclo di cottura.
Anche con la valvola chiusa non vi è alcun rischio
di sovrappressione in camera di cottura poiché il
vapore esce dallo scarico inferiore.
Al termine del ciclo di cottura la valvola rimane
nella posizione in cui si trova in quel momento.
Premendo il tasto T8 si comanda l'apertura e la
chiusura della valvola di scarico umidità.
L'apertura della
dall'accensione del led L3.
- Led acceso: VALVOLA APERTA
- Led spento: VALVOLA CHIUSA
VENTOLE
Premendo il tasto T12 è possibile modificare la
velocità della ventola.
Di default la velocità è impostata su alta, led 6
acceso. Premendo il tasto T12 si passa da alta a
bassa, L7 acceso.
RAFFREDDAMENTO
Il forno ha la possibilità di impostare al termine di
un ciclo di cottura un ciclo di raffreddamento per
abbassare la temperatura all'interno della camera
di cottura.
valvola è segnalata
Quando il forno è in stand-by procedere come
segue:
- Premere il tasto T5
- Premere il tasto T13 per avviare.
Il forno inizia a raffreddare spruzzando acqua sulla
ventola in movimento (porta forno chiusa) o
-
solamente mediante l'utilizzo della ventola (porta
forno aperta).
Il ciclo di raffreddamento è terminato quando la
-
temperatura della camera di cottura arriva a 50°C.
COTTURA A CONVEZIONE
Una volta acceso il forno premendo il tasto T1 sul
display D3 compare il label "ON".
Selezionare la modalità di cottura a convezione
premendo il tasto T2.
Sul display D3 compare il label "CNV"
Sul display D1 lampeggiano alternativamente i led
L1 e L2.
Premendo il tasto T6 imposto la temperatura della
camera di cottura (default 200°C). La temperatura
di cottura può variare da 50 a 280°C.
Per modificare
manopola "M" fino alla temperatura desiderata.
Per confermare il valore impostato premere la
manopola "M".
Sul display D2 compare il label "t", confermare
premendo "M".
Di default il tempo ciclo è impostato su infinito,
ruotare la manopola "M" fino al tempo di cottura
desiderato e confermare premendo "M".
Sul display D2 compare il valore 0, relativo
all'umidità richiesta per la cottura. Impostare il
valore richiesto ruotando "M" e confermare.
Sul dislay D2 compare il label "CLS" relativo alla
valvola di scarico.
I parametri di impostazione della valvola di scarico
sono 3:
CHIUSO (CLS)
APERTO (OPN)
PREAPERTURA (PRE)
La preapertura della valvola di scarico consente di
impostare quanto tempo prima del termine del
ciclo di cottura si aprirà la valvola.
Impostare il valore desiderato ruotando il tasto
"M" e confermare.
Sul display D3 compare il label "H" relativo alla
velocità delle ventole impostata di default su alta.
Ruotare "M" per modificare il valore da alta a
bassa e confermare.
12
la temperatura ruotare la