Пищевые продукты, помещенные в холодильник, следует помещать в холодильник в отдельном состоянии.
Толщина пищи должна быть не более 50-80 мм. Не заполняйте холодильник большим количеством пищи, чеемкость
Между двумя лотками или пластиной должно быть достаточно места.
Пищу следует размещать как можно ближе к испарителю.
Поместите иглообразный зонд в центр крупнейшей пищевой чаши. Иглодержатель не должен касаться
металлических частей лотка или холодильника. Перед каждой операцией протрите кончик иглы тканью и очистите
поверхность. Игла является чувствительным инструментом и должна использоваться с осторожностью.
76