WMF Vitalis Indicaciones De Manejo Y Cuidado página 5

Garzeiten
Übersicht über Garzeit und Temperatur von einigen ausgewählten Lebensmitteln.
Die Angaben sind Richtwerte und können je nach Größe, Zusammensetzung und Konsistenz variieren.
Entscheidend ist auch Ihr persönlicher Geschmack.
Diese Angaben beziehen sich auf haushaltsübliche Portionen.
Fisch
Fleisch
Gemüse
Verschiedenes
Forelle ganz
Lachsfilet
Zanderfilet
Kohlrouladen
Fleischbällchen
Schweinefilet
Blumenkohl Röschen
Brokkoli Röschen
Kohlrabi in Stiften
Spargel, Rosenkohl
Zucchini in Stiften
Kartoffelknödel
Semmelknödel
Salzkartoffeln
Karamellcreme
°C Min.
80 - 85 15 - 20
80 - 85
75 - 80
92 - 95 15 - 20
88 - 90 20 - 25
85 - 90 10 - 15
95 10 - 12
95
95
90 - 95 10 - 12
95
85 - 90
85 - 90
90 - 95
75 - 80
7 - 10
4 - 5
5 - 6
5 - 6
5
20
20
30
40
5