Henny Penny Evolution Elite EEG-142 Manual Del Operador página 11

2-6. SUMINISTRO DE GAS
(continuación)
2-4
El aparato y su válvula de corte manual deben desconectarse
del sistema de tuberías de suministro de gas durante cualquier
prueba de presión de ese sistema a presiones de prueba may-
ores que ½ lb/pulg2 manométricas (3,45 kPa) (34,5 mbares).
La freidora debe aislarse del sistema de tubería de suministro
de gas cerrando su válvula de corte manual individual durante
cualquier prueba de presión del sistema de tuberías de sumi-
nistro de gas a presiones de prueba menores o iguales que 1/2
lb/pulg2 manométricas (3,45 kPa) (34,5 mbares).
Se debe usar un tubo de acero negro estándar de una pulgada
(2,54 cm) y conexiones maleables para conectar al servicio de
gas las freidoras abiertas de 3 y 4 tinas, y de 3/4 pulg (1,91 cm)
para 2 tinas.
No use conexiones de hierro de fundición.
Aunque se recomiendan tubos de una pulgada (2,54 cm) para
3 y 4 tinas y tubos de 3/4 pulg (1,91 cm) para 2 tinas, la tubería
debe tener un tamaño adecuado e instalarse para proporcionar
un suministro de gas sufi ciente a fi n de satisfacer la demanda
máxima sin pérdidas indebidas de presión entre el medidor y la
freidora abierta. La pérdida de presión en el sistema de tuber-
ías no debe ser mayor que 0,3 pulg de columna de agua (0,747
mbares).
Se debe hacer preparativos para mover la freidora abierta para su
limpieza y servicio. Esto se puede lograr haciendo lo siguiente:
1. Instale una válvula de corte de gas manual y una desconexión o
unión,
o
2. Instale un conector certifi cado CSA de diseño certifi cado. Para poder
efectuar el servicio en este aparato, que está equipado con ruedas, se
debe instalar un conector que cumpla con ANSI Z21.69-CAN 6.16 o
CAN 1-6.10m88 y un dispositivo de desconexión rápida que cumpla con
ANSI Z21.41o CAN 1-6.9m70. También debe instalarse con medios de
sujeción para proteger contra la transmisión de fatiga al conector, según
se especifi ca en las instrucciones del fabricante del aparato.
3. Vea la ilustración de la página siguiente para efectuar la conexión
apropiada de la línea de gas fl exible y del amarre de cables.
El amarre de cables limita la distancia que se puede separar la
freidora de la pared. Para limpiar y efectuar el servicio en la unidad,
se debe desconectar el cable de la freidora abierta y la línea de gas
fl exible. Así se facilita el acceso a todos los lados de la freidora abi-
erta. La línea de gas y el amarre del cable deben volver a conectarse
una vez que se complete la limpieza o el servicio.
Modelo EEG-142, 143, 144144
AVISO
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