Produzione - Frigomat T Serie Manual De Uso Y Manutención

PRODUZIONE DI GELATO CON CONTROLLO DI CONSISTENZA
- Premendo
SEMIAUTOMATICA si illuminano il display, che
indica l'ultimo valore di consistenza impostato, ed
i pulsanti UP – CONFERMA – DOWN. A questo
punto la macchina
programmazione
consistenza del gelato.
Se dopo 5 secondi non viene premuto alcun
pulsante, la macchina parte automaticamente
con il set di consistenza visualizzato sul display.
- Premendo i
rispettivamente diminuire e aumentare il valore di
consistenza indicato sul display. Raggiunto il
valore desiderato premere il tasto CONFERMA
per memorizzare la programmazione effettuata. Il
ciclo di mantecazione si avvia.
Il massimo valore programmabile è pari a 250 ma
non tutte le miscele sono in grado di raggiungere
tale valore di consistenza.
- Trascorsi alcuni minuti e raggiunto il livello di
consistenza impostato, il compressore si ferma, il
tasto PRODUZIONE lampeggia e un beep
intermittente avverte l'operatore che è possibile
estrarre il
immediatamente possibile, l'agitatore continuerà
a ruotare fino a quando la consistenza scenderà
di un certo valore percentuale iniziando così la
fase di CONSERVAZIONE del gelato, che può
essere interrotta in qualsiasi momento passando
direttamente in estrazione.
- Per estrarre
ESTRAZIONE ed aprire completamente il portello
di estrazione mediante l'apposita leva.
il tasto
è pronta
di un nuovo
tasti UP e DOWN
gelato. Se ciò
il gelato premere
ITALIANO - 14

PRODUZIONE

per la
valore di
si può
non fosse
il tasto