Krups GNA841 Manual De Instrucciones página 21

Etalez les 2/3 de la pâte, garnissez-en le
•
moule beurré en la faisant déborder.
Disposez les pommes sur le fond, arrosez du
•
jus de citron et parsemez de petits dés de
beurre.
Couvrez les pommes avec le reste de la pâte
•
et soudez les bords entre eux.
Faites un petit trou au centre de la prépara-
•
tion et faites cuire 35 min à 220°C.
Vous pouvez remplacer les pommes par :
800 gr de rhubarbe coupée en morceaux ou
500 gr de rhubarbe + 300 gr de framboises et
1 cuil. à soupe de farine, 6 cuil. à soupe de
sucre et 10 gr de beurre.
Tarte aux fraises
. Pâte sablée : 250 g de farine, 125 g de
beurre, 125 g de sucre, 1 oeuf.
. Crème pâtissière : 1/4 l de lait, 2 jaunes
d'oeufs, 50 g de sucre, 25 g de farine,
quelques gouttes de vanille liquide.
. 800 g de fraises
. 1 moule à tarte : 28 cm Ø
. Préparation : 20 min
Avec les fouets, mélangez la farine, le sucre
•
et le beurre en morceaux jusqu'à obtenir des
« miettes » (vitesse mini).
Puis avec les malaxeurs, ajoutez l'oeuf et
•
pétrissez jusqu'à former une boule (vitesse
moyenne puis maxi).
Laissez reposer 1 h au réfrigérateur.
•
Faites bouillir le lait avec la vanille.
•
Pendant ce temps, avec les fouets, travaillez
•
les jaunes d'oeufs et le sucre (vitesse
moyenne puis maxi). Le mélange doit
blanchir.
Ajoutez la farine et mélangez (vitesse
•
moyenne).
Puis à vitesse mini, versez le lait bouillant et
•
mélangez.
Faites cuire la préparation en remuant avec
•
une cuillère jusqu'à épaississement. Laissez
refroidir sans cesser de tourner.
Etalez la pâte et garnissez-en le moule
•
beurré. Piquez le fond avec une fourchette,
tapissez-le de papier aluminium et recouvrez
de légumes secs.
Faites cuire 20 min à 180°C.
•
Enlevez les légumes secs et le papier
•
aluminium et laissez refroidir.
Etalez la crème pâtissière sur le fond de tarte
•
et garnissez-le de fraises.
Nappez de gelée de groseilles.
•
Gâteau au chocolat
. 3 oeufs, 170 g de sucre, 170 g de beurre,
150 g de farine, 2 cuil. à soupe de cacao en
poudre, 6 g de levure chimique (1/2 sachet).
. 1 moule à manqué : 22 cm Ø
. Préparation : 11 min
• Avec les fouets, mélangez dans un saladier
les oeufs et le sucre (vitesse moyenne) : le
mélange doit former un ruban.
Ajoutez le beurre (vitesse moyenne), puis la
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farine, le cacao et la levure ( vitesse mini
pour incorporer puis vitesse moyenne pour
homogénéiser).
Versez la pâte dans le moule beurré et faites
•
cuire 50 min à 170°C.
Vous pouvez :
•
- incorporer à la pâte des morceaux de noix,
des copeaux de chocolat ou des zestes
d'oranges confits.
- ajouter à la pâte 2 cuil. à soupe de poudre
d'amande ou de noix.
- napper votre gâteau d'un glaçage au
chocolat réalisé en faisant fondre 100 gr de
chocolat noir avec 20 g de beurre.
Biscuit roulé à la confiture
. 3 oeufs, 90 g de sucre, 40 g de farine,
30 g de fécule de pomme de terre, 1 pot de
confiture ou gelée ( abricots, oranges,
framboises, groseilles...).
. 1 moule rectangulaire : 33 x 22 cm
. Préparation : 10 min
Avec les fouets, travaillez le sucre et les
•
jaunes d'oeufs (vitesse maxi) : le mélange
doit blanchir.
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