Westbend IC16909 Manual De Instrucciones página 30

Helado de Chispas de Chocolate y Mantequilla de Cacahuete
2⅔ tazas Azúcar granulado
2 cdas. Almidón de maíz
½ cdta. Sal
1½ cucharaditas Vainilla
6 tazas Leche
4 Huevos batidos
Mezcle el azúcar, el almidón de maíz y la sal en una cacerola grande. A fuego
medio, agregue lentamente la leche, removiendo constantemente. Muy lentamente
añada los huevos batidos y siga removiendo. Reduzca el fuego a fuego bajo y
cocine hasta que la mezcla se espese ligeramente. Poco a poco agregue y remueva
la mantequilla de cacahuetes y bata hasta que toda esta se haya combinado y la
mezcla sea homogénea. Poco a poco agregue la vainilla, la mitad crema mitad
leche, y la crema de leche espesa. Viértala en un tazón grande de vidrio y
refrigérela durante 2-4 horas o hasta que la mezcla se haya enfriado. Retírela del
refrigerador. Vierta la mezcla en el recipiente de congelación y siga las
instrucciones en la sección "Cómo Usar la Máquina de Hacer Helados". No llene el
recipiente de congelación por encima de la línea "MAX", ya que la mezcla se
expandirá durante la congelación. Una vez que se haya terminado de batir el
helado, agregue las virutas de chocolate removiendo hasta queda uniformemente
mezcladas.
Yogur Helado de Fresa
4 tazas Yogur natural
1 taza Crema de leche espesa
¾ taza Azúcar
Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande. Enfríe la mezcla, cubierta, en el
refrigerador durante una hora antes de congelarla. Vierta la mezcla en el recipiente
de congelación y siga las instrucciones en la sección "Cómo Usar la Máquina de
Hacer Helados". No llene el recipiente de congelación por encima de la línea "MAX",
ya que la mezcla se expandirá durante la congelación.
Gelato de Chocolate y Avellana
4 tazas Leche entera
2 tazas Crema de leche espesa
1 taza más ½ taza Azúcar
8 Yemas de huevo
En una cacerola combine la leche, la crema y 1 taza de azúcar a fuego medio. Cocine
hasta que el azúcar se disuelva, la leche empieza a evaporase y apenas comienza a
burbujear. Mientras tanto y usando una batidora eléctrica, en un tazón mediano bata
las yemas con el resto del azúcar hasta que los huevos se hayan espesado y tornado
de color amarillo pálido, en unos 4 minutos. Vierta ½ taza de la mezcla caliente de
leche y crema en la mezcla de huevo, removiendo constantemente. Añada esta
mezcla a la cacerola. Cocine a fuego medio-bajo, removiendo constantemente, hasta
que la mezcla se vuelva lo suficientemente espesa para recubrir la parte de atrás de
una cuchara de madera.
Coloque un colador sobre un tazón mediano y vierta la mezcla de la natilla caliente a
través del colador. Agregue y remueva la vainilla y la crema de avellanas hasta que se
disuelvan. Enfríe la mezcla en la nevera durante 2-4 horas, o hasta que la mezcla se
haya enfriado. Vierta la mezcla en el recipiente de congelación y siga las instrucciones
en la sección "Cómo Usar la Máquina de Hacer Helados". No llene el recipiente de
congelación por encima de la línea "MAX", ya que la mezcla se expandirá durante la
congelación. Sirva el helado en platos hondos y recúbralo con avellanas.
2 tazas Crema de leche espesa
1⅓ tazas Mitad crema mitad leche
1½ taza Virutas de chocolate
1 taza Mantequilla de maní o virutas
derretidas de mantequilla de cacahuete
1½ tazas Fresas en almíbar,
descongeladas
1 cdta. Extracto de vainilla
1 taza Crema de chocolate con
avellanas para untar
1 taza Avellanas, trituradas, opcional
Español - 9