WINIA KOR-1N4H Serie Manual De Instrucciones Y Recetario página 22

RECETARIO - MENÚS CHEF MEXICANO
Ingredientes:
500 g. de tomate verde
3 chiles serranos
1 diente de ajo
¼ de cebolla
50 ml. de agua
500 g. de fajitas de pollo
½ cda. de salsa inglesa
½ cda. de salsa de soya
1 calabaza picada
Sal al gusto
Ingredientes:
1 kg. de pechuga deshuesada en
cubos pequeños
4 chiles de árbol
Jugo de limón (1)
200 g. de crema de coco
150 g. de cacahuate
200 g. de puré de tomate
½ cda. de comino
1 cda. pequeña de ajos picados
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 cda. de paprika
2 cdas. de jugo sazonador
1 cda. de curry
Cilantro al gusto
1 cebolla morada grande picada en
cuadros
Ingredientes:
1 kg de pechuga deshuesada en
cubos
Aceite en aerosol
180 ml. de salsa de soya
300 g. de salsa cátsup
2 cdas. de ajo en polvo
1 cda. de azúcar.
Ingredientes:
190 ml. de leche evaporada
250 ml. de crema ácida
60 g. de chiles chipotles
100 g. de queso crema
Sal al gusto
Comino
Pimienta al gusto
1 Kg. de pechuga sin hueso cortada
en tiras
Pollo en Salsa Verde
Modo de preparación:
1. Colocar las fajitas de pollo en un refractario agregando la salsa inglesa y la
salsa de soya. Dejar marinar durante 10 min.
2. Licuar los tomates con los chiles, ajo, cebolla y agua.
3. En un tazón agregar la salsa, las calabazas, cilantro y sal. Mezclar y cubrir
con plástico adherible. Cocinar en el Horno de Microondas Winia oprimiendo
el número 17.
4. Pasados algunos minutos se escuchará un "beep" pausando el tiempo.
Retirar y mezclar el pollo. Tapar con plástico adherible.
5. Meter el refractario al Horno de Microondas, oprimir el botón INICIO para
continuar el tiempo de cocción restante. Retirar y servir.
Brochetas de Pollo al Curry
Modo de preparación:
1. Cortar la pechuga en cuadros medianos y reservar en un tazón.
2. Licuar el chile de árbol, crema de coco, puré, ajos, paprika, curry, cilantro,
limón, cacahuate, comino, sal, pimienta y jugo sazonador.
3. Mezclar la salsa con el pollo y dejar reposar durante 30 min.
aproximadamente. Reservar un poco de salsa para la decoración.
4. Armar las brochetas colocando pollo y la cebolla morada.
5. Cocinar en el Horno de Microondas Winia oprimiendo el número 18.
6. Para decorar añadir un poco de salsa, cilantro picado y jugo de limón al
gusto. Retirar y servir.
Pollo a la Teriyaki
Modo de Preparación:
1. En un refractario colocar la pechuga, sal y rocíar aceite. Mezclar.
2. En otro tazón colocar la salsa de soya, salsa cátsup, el ajo, azúcar y el pollo.
Mezclar.
3. Cocinar en el Horno de Microondas Winia oprimiendo el número 19.
4. Para decorar colocar un poco de ajonjolí. Retirar y servir.
Pechuga al Chipotle
Modo de preparación:
1. Licuar la leche evaporada, la crema, los chiles chipotles, queso crema, sal,
comino y pimienta.
2. En un refractario colocar la pechuga, la salsa de chipotle. Mezclar y cubrir con
plástico adherible.
3. Cocinar en el Horno de Microondas Winia oprimiendo el número 20. Retirar y
servir.
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