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· Guarniciones ·
hUevos CoCIDos
IngredIentes
½ l. Agua
4 Huevos
ElAbOrAción
1. Vierta el agua en la jarra.
2. Coloque los huevos en la base o
bandeja de vapor y colóquelo en la
jarra.
3. Programe el tiempo según el resultado
que necesite de los huevos a 100º.
Tiempos de cocción según dureza deseada:
· 13 minutos para huevos muy cremosos (yema líquida y clara viscosa)
· 14 minutos para huevos cremosos (yema líquida y clara firme)
· 15 minutos para huevos blandos (yema blanda)
· 16 minutos para huevos duros bastante firmes
· 17 minutos para huevos duros muy firmes
hUevos esCAlFADos o PoChé
IngredIentes
Aceite de oliva
4 Huevos
1 Pellizco de pimienta
1 Cucharadita de sal
500 ml. Agua
ElAbOrAción
1. Corte un cuadrado de film transparente,
pincélelo con aceite y colóquelo dentro
del vaso medidor. Casque el huevo en el vaso medidor, salpimiente
y cierre el film transparente con una tirita de film o con una banda
elástica, formando un saquito. Haga la misma operación con los otros
3 huevos y colóquelos en la bandeja de vapor.
2. Ponga el agua en la jarra, sitúe el accesorio de vapor en su posición y
programe 13 minutos/100º.
Si desea cocinar los huevos junto con otra receta, puede colocarlos en
cualquier nivel.
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