Rollo De Carne - Topcook Kit vapor Manual De Instrucciones

Rollo De CARne Relleno
IngredIentes
500 g. aprox. Pechuga de pollo (filetes
finos)
100 g. Jamón serrano
100 g. Jamón York
140 g. Beicon en lonchas finas
100 g. Queso de barra
50 g. Ciruelas pasas
1 Pellizco de sal
1 Pellizco de pimienta
ElAbOrAción
1. Coloque todas las pechugas salpimentadas sobre papel film
transparente, formando una base.
2. Cubra las pechugas con una capa de jamón serrano, otra de jamón
York, y, por último, una de queso. Enróllelas como un brazo de gitano
y justo antes de cerrarlas, añada las ciruelas pasas.
3. Coloque las lonchas de beicon en el extremo a modo de extensión
para que al enrollarse cubra todo el rollo. Enrolle las pechugas hasta
que queden bien envueltas con las lonchas de beicon.
4. Envuelva el rollo en film transparente, bien apretado, y colóquelos
dentro de la bandeja de vapor. Programe 40 minutos/100º.
Puede acompañarlo con Salsa de queso, del recetario del robot Thermo
Professional Topcook
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RECETAS
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