ELICA NIKOLATESLA FIT BL/A/70 Uso Y Mantenimiento página 142

3.4 Tabele snage
Nivo snage
Maksimalna
snaga
8-9
7-8
Visoka
snaga 6-7
4-5
Srednja
3-4
snaga
2-3
1-2
Niska snaga
1
OFF 0
Vrsta kuvanja
Brzo podgrevanje
Prženje – kuvanje
Lagano podgrevanje– zaprška -
kuvanje – gril
Lagano podgrevanje – dugo
kuvanje – kuvanje gulaša –
zaprška – gril
Dugo kuvanje – kuvanje gulaša
– lagano podgrevanje – gril
Dugo kuvanje – lagano krčkanje
– zgušnjavanje –mešanje
testenine
Dugo kuvanje – lagano krčkanje
– zgušnjavanje –mešanje
testenine
Odmrzavanje – topljenje –
zadržavanje topline – lagano
zakuvavanje
Odmrzavanje – topljenje –
zadržavanje topline – lagano
zakuvavanje
Površina za odlaganje
Upotreba (na osnovu iskustva i navika kuvanja)
povisite temperaturu hrane u kratkom vremenu dok brzo ne proključa u
slučaju vode ili brzo zagrevanih tečnosti za kuvanje
propržavanje, početak kuvanja, prženje smrznutih proizvoda, brzo
prokuvavanje
zaprška, održavanje jakog ključanja, kuvanje i grilovanje (kratkotrajno, 5-
10 minuta)
zaprška, održavanje blagog ključanja, kuvanje i grilovanje (srednjeg
trajanja, 10-20 minuta)
kuvanje gulaša, krčkanje, kuvanje (dugotrajno), mešanje testenine
produženo kuvanje (pirinač, sosevi, pečenja, riba) u prisustvu pratećih
tečnosti (npr. vode, vina, čorbi, mleka), mešanje testenine
produženo kuvanje (zapšremine manje od jedne litre: pirinač, sosevi,
pečenja, riba) u prisustvu pratećih tečnosti (npr. vode, vina, čorbi, mleka),
mešanje testenine
toljenje putera, topljenje čokolade, odmrzavanje proizvoda malih
dimenzija
održavanje malih porcija sveže kuvane hrane toplom ili održavanje jela
toplim i mešanje rižota
Ploča za kuvanje na poziciji stand-by ili ugašena (moguće prisustvo
topline s kraja kuvanja, označeno s H-L-O)
142