Tecnología De Limpieza De Manitowoc - Manitowoc CNF201 Manual Del Técnico

Tecnología de limpieza de Manitowoc
Las máquinas de hielo CNF201 - CNF202 de Manitowoc
permiten la iniciación y finalización de un ciclo de limpieza
con solo mover un interruptor. Este ciclo permitirá limpiar
todas las superficies que tengan contacto con el sistema
de distribución de agua. Se debe realizar mantenimiento
periódico que incluye la desinfección del recipiente y
las áreas de superficie adyacentes, las cuales no tienen
contacto con el sistema de distribución de agua.
Según las condiciones del agua local, Manitowoc
recomienda iniciar los procedimientos de limpieza de
mantenimiento preventivo entre las limpiezas de 6 meses.
Este mantenimiento preventivo elimina la acumulación de
minerales del evaporador, lo que tiene como resultado una
máxima eficiencia y bajos costos de operación.
Esta tecnología permite la iniciación y finalización de un
ciclo de limpieza, después del cual la máquina de hielo
comienza automáticamente a producir hielo de nuevo.
Hay tres procedimientos de limpieza independientes.
Procedimiento de limpieza de piezas con muchas
incrustaciones
Realice este procedimiento si tiene algunos de estos
síntomas, o todos ellos.
• Ruidos de chirridos, estallidos o chasquidos del
evaporador.
• Ruido de chirridos de la caja de engranajes.
• La máquina de hielo activa el sensor de velocidad.
Se debe realizar un procedimiento de limpieza y
desinfección después de este procedimiento.
Procedimiento de limpieza y desinfección
Este procedimiento se debe realizar un mínimo de una vez
cada seis meses:
• Se debe retirar todo el hielo del recipiente o
dispensador.
• Se debe desmontar, limpiar y desinfectar la máquina
de hielo y el recipiente o dispensador.
• La máquina de hielo produce hielo con las soluciones
de limpiador y desinfectante.
• Se debe desechar todo el hielo producido durante el
procedimiento de limpieza y desinfección.
26 Número de pieza STH070 1/18