Revisión De Calidad Y Producción De Hielo - Manitowoc CNF201 Manual Del Técnico

REVISIÓN DE CALIDAD Y PRODUCCIÓN DE HIELO
REVISIÓN DE CALIDAD
La calidad del hielo variará con las temperaturas ambiente
y del agua y se mide con la cantidad de exceso de agua en
el hielo. Una prueba fácil es apretar un puñado de hielo. El
hielo de alta calidad solo libera una pequeña cantidad de
agua. A medida que la calidad disminuye, se puede sacar
más agua.
Generalmente hablando, la temperatura más alta de agua
entrante tiene como resultado una menor calidad de hielo.
La temperatura más baja del agua tiene como resultado
una mayor calidad de hielo.
REVISIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE HIELO
1. Haga funcionar la máquina de hielo un mínimo de
10 minutos para permitir que el sistema se estabilice.
2. Atrape el hielo en un recipiente no perforado durante
7 minutos y 12 segundos o, si necesita más precisión,
durante 14 minutos y 24 segundos.
3. Pese el recipiente con el hielo, luego reste el peso
del recipiente.
4. Convierta las onzas a libras. Por ejemplo: 3 lb 12 oz
se convierten en 3,75 lb (12 oz ÷ 16 oz =0,75 lb)
5. Determine la capacidad de producción de hielo en
24 horas.
• 7 minutos 12 segundos: Multiplique el peso total
del hielo por 200.
• 14 minutos 24 segundos: Multiplique el peso total
del hielo por 100.
Por ejemplo:
1. Se recolectó hielo por 7 minutos 12 segundos.
2. Peso total (sin el recipiente) = 3,75 lb
3. 3,75 lb x 200 = 750 lb de hielo cada 24 horas.
4. Compare la capacidad con la tabla de producción de
hielo en 24 horas del modelo que se está probando.
5. Las revisiones de producción de hielo que estén dentro
del 10 % de la capacidad de la tabla se consideran
normales debido a las variaciones de las temperaturas
del aire y el agua. Las temperaturas reales raramente
coincidirán exactamente con la tabla.
66 Número de pieza STH070 1/18