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A. Mesurez les ingrédients correctement.
B. Ajustez la dose d'ingrédient et vérifiez que tous les
ingrédients ont été ajoutés.
C. Utilisez un autre liquide ou laissez-le refroidir à
température ambiante. Ajoutez les ingrédients spécifiés
dans la recette dans le bon ordre, faites un petit fossé
au milieu de la farine et mettez la levure émiettée ou
la levure sèche, évitez de laisser la levure et le liquide
entrer en contact direct.
D. Utiliser uniquement des ingrédients frais et correctement
stockés.
E. Réduisez la quantité totale des ingrédients, n'utilisez pas
plus que la quantité spécifiée de farine. Réduire tous
les ingrédients d'ici 1/3.
F. Corrigez la quantité de liquide. Si des ingrédients
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contenant de l'eau sont utilisés, la dose du liquide à
ajouter doit être dûment réduite.
G. En cas de conditions météorologiques très humides,
retirez 1-2 cuillères à soupe d'eau.
H. En cas de temps chaud, n'utilisez pas la fonction de
chronométrage. Utilisez des liquides froids.
je. Retirez le pain de la casserole immédiatement après la
cuisson et laissez-la sur la grille pour refroidir pendant
au moins 15 minutes avant de la découper.
J. Réduire la quantité de levure ou de toutes les doses
d'ingrédients par 1/4.
K. Ne graissez jamais la casserole!
L. Ajouter une cuillère à soupe de gluten de froment à la
pâte.
2018-09-27 02:15:09 PM
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