Posiciones Del Selector De Funciones - Gaggenau BX 480 Instrucciones De Uso

Posiciones del selector de funciones

Posición Función/Tipo de calenta-
miento
0 Posición cero
ž
Luz
H
2
Aire caliente
I
3
Aire caliente eco*
N
4
Calor superior +
calor inferior
O
5
Calor superior +
Y
calor inferior
P
6
Calor superior
M
7
Y
Calor superior +
calor inferior
L
8
Calor inferior
K
9
Aire caliente + calor inferior
J
10
Aire caliente +
Y
calor inferior
* Tipo de calentamiento con el que se ha determinado la clase de eficiencia energética según EN60350-1.
Temperatura
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
Utilización
Aire caliente: para bizcochos, galletas y gratinados
en varios niveles.
El ventilador de la placa posterior reparte el calor de
manera uniforme en el compartimento de cocción.
Funcionamiento con aire caliente con ahorro
energético para bizcochos, carnes y gratinados. El
calor residual se aprovecha de forma óptima.
Las funciones de confort se mantienen desactivadas
(p. ej., la iluminación interior).El display de la tempe-
ratura de la cavidad interior solo se muestra durante
el calentamiento. No precalentar el horno.
Colocar los alimentos en el compartimento de
cocción cuando esté vacío y frío, e iniciar el tiempo
de cocción. Mantener siempre la puerta cerrada al
cocer. Así se evita la pérdida de calor.
Para gratinados, asados y bizcochos en molde o
sobre una bandeja.
Para bizcochos sobre una bandeja, pastas y galletas,
bizcochos con merengue y dorar gratinados.
Muy indicado cuando el alimento debe volver a calen-
tarse por la parte superior hacia el final de la prepa-
ración.
Calor directo desde la parte superior,
p. ej., para gratinar bizcochos de frutas con
merengue.
Para tartas de queso, pan en molde, platos al baño
maría (p. ej., huevo cuajado [Eierstich],
crème brûlée).Para estofar sin tapa y calentar
alimentos (los alimentos se secan menos).
Muy apropiado cuando el alimento debe volver a
calentarse por la parte inferior hacia el final de la
preparación.
Para hornear, p. ej., pasteles de fruta jugosos, para
cocer en conserva, para platos al baño María.
Calor adicional desde la parte inferior para bizco-
chos jugosos, p. ej., bizcochos de frutas.
Para gratinados altos, lasaña, pastel de cebolla,
platos elaborados con huevo (p. ej., tortilla de patatas
o campera).
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