Majonez
Składniki: 1 żółtko jajka, 1 łyżka musztardy, 1 łyżeczka octu, 250 ml oleju,
sól, pieprz.
Uwaga: Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Do misy dodać wszystkie składniki z wyjątkiem octu. Nałożyć trzepaczkę
wieloramienną i pokrywę. Ustawić prędkość 1 i włączyć urządzenie. Przy
włączonym urządzeniu, cienką stróżką wlewać olej. Po 10 s, przełączyć na
prędkość 7 i nadal powoli dolewać olej. Po zakończeniu dodawania oleju
pozwolić urządzeniu pracować jeszcze przez 30 s.
Uwaga: Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 24 godzin.
Bita śmietana
Składniki: 250 ml płynnej, bardzo zimnej świeżej śmietany, 50 g cukru
pudru.
Do misy wlać śmietanę i wsypać cukier puder. Nałożyć trzepaczkę
wieloramienną i pokrywę. Włączyć urządzenie z prędkością 4 i miksować
przez 2 min, po czym zmienić prędkość na 7 i miksować przez 1 min 30 s.
PL
137