Objaśnienie Symboli - 3M Petrifilm 6400 Instrucciones De Producto

Metoda certyfikowana według NF Validation i zgodnie z normą ISO 16140-2
(3M 01/1-09/89)
Podczas wdrażania powyższych instrukcji stosowania należy skorzystać z poniższych informacji szczegółowych:
Zakres zatwierdzania:
Wszystkie próbki produktów spożywczych, przeznaczonych dla ludzi, karm dla zwierząt domowych i środowiskowe
próbki przemysłowe.
Przygotowanie próbek:
Stosować wyłącznie rozcieńczalniki z listy ISO
Inkubacja:
Opcja 1 — Do testowania wszystkich produktów spożywczych przeznaczonych dla ludzi, (łącznie z produktami
nabiałowymi oraz surowymi skorupiakami), karmy dla zwierząt oraz przemysłowych próbek środowiskowych:
Inkubować płytki AC 3M Petrifilm przez 72 godziny ± 3 godziny w temperaturze 30°C ± 1°C.
Opcja 2 — Do testowania wszystkich produktów spożywczych przeznaczonych dla ludzi, (za wyjątkiem produktów
nabiałowych oraz surowych skorupiaków), karmy dla zwierząt oraz przemysłowych próbek środowiskowych:
Inkubować płytki AC 3M Petrifilm przez 48 godzin ± 3 godziny w temperaturze 30°C ± 1°C.
Interpretacja wyników
Zliczyć liczbę drobnoustrojów znajdujących się w testowanej próbce na jednej płytce AC 3M Petrifilm na
rozcieńczenie, zgodnie z normą ISO 7218
(Zob. część Interpretacja, kroki 2 i 4). Informacje dotyczące inokulacji, zliczania kolonii i obliczania oraz przedstawienia
wyników można znaleźć w normie EN ISO 7218.
Dodatkowe informacje na temat końca ważności można znaleźć w certyfikacie NF VALIDATION dostępnym na
wskazanej powyżej stronie internetowej.
Źródła
1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for
Nonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological
examinations.
4. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
5. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and
decimal dilutions for microbiological examination.
6. ISO 16140-2. Microbiology of the food chain – Method Validation – Protocol for the validation of alternative
(proprietary) methods against a reference method.
7. ISO 4833 Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of
microorganisms – Colony-count technique at 30°C.
8. Byrne Jr R, Bishop J. Evaluation of a dry medium culture plate (3M Petrifilm AC) for laboratory pasteurized counts.
Journal of Food Protection. 1991; 54:308-309.
Należy odnieść się do aktualnych wersji wymienionych powyżej metod standardowych.
Objaśnienie Symboli
www.3M.com/foodsafety/symbols
AOAC jest zastrzeżonym znakiem towarowym firmy AOAC INTERNATIONAL
Official Methods jest znakiem usługowym firmy AOAC INTERNATIONAL
.
5
. Oszacowania nie są objęte certyfikacją NF Validation Certification
3
3M 01/01-09/89
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en
w porównaniu do normy ISO 4833
6
4
PL
(Polski)
7