•
Ikke la gryten stå uten tilsyn på varm kokeplate.
•
Ikke bruk lokket når du brenner på komfyren; ingrediensene vil da verken brennes eller brunes.
•
Når maten er brent eller brunet som nødvendig, tilsetter du de andre ingrediensene og rører om.
•
Bruk ovnsvotter til å ta tak i begge håndtakene, og plasser gryten forsiktig tilbake på saktekokeren.
BEHANDLING OG VEDLIKEHOLD
1.
Koble fra apparatet og la det kjøle seg.
2.
Tørk av alle overflater med en ren fuktig klut.
3.
Vask lokket og kjelen i varmt såpevann med klut eller svamp, før du skyller og tørker det godt.
KYLLING, TOMAT OG SOPPSTUING
•
800 g kyllinglår (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
30 g olivenolje
•
3 rødløk (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
600 g brune sopp kuttet i fire deler
•
4 hvitløksbåter, finhakket
Tilsett alle ingrediensene i kjelen og la det koke på 2 i 4-5 timer.
RØKT SVIN OG BØNNESUPPE
•
3 løk (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
4 hvitløksbåter, hakket
•
3 gulrøtter (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
4 selleristilker (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
2 middels store poteter (skjær opp i biter på 1-2 cm)
Tilsett alle ingrediensene i kjelen og la det koke på 2 i 6-8 timer.
CHORIZO OG LINSESTUING
•
400 g chorizopølse, finhakket
•
2 rødløk i smale skiver
•
4 selleristilker (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
1 rød chili, finhakket
•
1 grønn chili, finhakket
•
4 gulrøtter (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
To 400 g bokser hakkede tomater
•
4 hvitløksbåter, finhakket
Tilsett alle ingrediensene i kjelen og la det koke på 2 i 4-5 timer.
BIFFSTUING
•
800 g biff i terninger
•
4 selleristilker (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
3 gulrøtter (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
400 g sjampinjong
•
1 timianstilk
•
1 rosmarinstilk
•
120 g tomatpuré
•
6 tomater, vasket og hakket
Tilsett alle ingrediensene i kjelen og la det koke på 2 i 6-8 timer.
SURSØTT SVINEKJØTT
•
750 g svinekjøtt (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
30 ml vegetabilsk olje
•
2 grønne paprika (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
3 røde paprika (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
2 gule paprika (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
1 bunt vårløk, hakket
•
2 løk (skjær opp i biter på 1-2 cm)
OPPSKRIFTER
•
To 400 g bokser med hakkede tomater
•
60 g tomatpuré
•
6 g tørket oregano
•
Salt og pepper etter smak
•
2 rosmarinstilker
•
2 timianstilker
•
To 400 g bokser med bønner
•
400 ml grønnsakbuljong
•
1 kg røkt svinekjøtt
•
60 g tomatpuré
•
6 g cayennepepper
•
200 g brune linser
•
6 g røkt paprika
•
4 middels store poteter (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
850 ml kyllingbuljong
•
Salt og pepper etter smak
•
400 g boks med hakkede tomater
•
750 g biffbuljong
•
40 g maismel
•
9 g malt spisskummen
•
6 g paprika
•
6 g chilipulver
•
Salt og pepper etter smak
•
2 rødløk (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
½ ananas (skjær opp i biter på 1-2 cm)
•
4 hvitløksbåter, finhakket
•
500 ml tomatketchup
•
200 ml plommesaus (asiatisk plum sauce)
•
60 ml risvineddik
•
100 ml Worcestershiresaus
53