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Le meilleur résultat est obtenu à une pression comprise entre 9 et 12 bars. Voir le chapitre « Réglages/
Manomètre » pour procéder au réglage nécessaire.
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Pour terminer, vérifiez la couleur de la crème. Idéalement, elle devrait être couleur brune et répartie
uniformément.
Le café est trop amer ou trop fort ?
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La mouture est trop fine.
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Vous utilisez trop de café moulu par rapport à la quantité d'eau.
·
Vous tassez trop fort le café moulu.
Le café est insipide ou fade ?
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La mouture est trop grossière.
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Vous n'utilisez pas assez de café moulu par rapport à la quantité d'eau.
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Vous ne tassez pas assez le café moulu.
TUYAU DE VAPEUR
Grâce à la vapeur du tuyau de vapeur, vous pouvez faire mousser le lait pour obtenir un cappuccino ou un
café au lait parfait.
1.
Remplissez le réservoir d'eau. Branchez la fiche dans la prise et appuyez sur l'interrupteur.
2.
Remplissez une cruche de lait entier froid. Veillez à ne pas trop remplir le pichet. Lorsqu'il mousse, le
lait augmente de volume.
3.
Placez un récipient sous le tuyau à vapeur ou tournez le tuyau vers le bac d'égouttage. En mode
veille, placez le bouton rotatif sur la position préchauffage (pre-heat). Le témoin lumineux clignote,
l'eau pour la vapeur se réchauffe.
4.
Lorsque le témoin lumineux s'allume en continu, l'appareil est chaud. Placez le bouton rotatif sur la
position Max. : quelques gouttes d'eau sortent d'abord du tuyau à vapeur, puis de la vapeur se forme.
Tournez la buse à vapeur vers le pot à lait.
! Attention : l'eau qui s'écoule du bec verseur est brûlante ; éloignez vos mains de l'appareil lorsqu'il
fonctionne.
5.
Placez le pichet de lait sous le tuyau de vapeur et plongez-le de quelques millimètres dans le lait.
Lorsque le volume de lait augmente, abaissez un peu le pichet pour que le tuyau reste tout juste sous
la surface. Si vous plongez le tuyau à vapeur trop profondément dans le lait, le lait se réchauffera,
mais ne s'aérera pas et aucune mousse ne se formera.
! Attention : n'utilisez pas la fonction vapeur pendant plus de 5 minutes d'affilée.
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DO725K
35 ml
25-30 sec
BAR
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