Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
TIPS
OLIE
Omdat olie redelijk snel zijn optimale kwaliteit verliest, is het aangewezen de olie regelmatig
te verversen:
· Arachideolie: na 8 à 10 beurten
· Plantaardige olie: na 10 à 12 beurten
· Olijfolie: na 8 à 10 beurten
· Vervang de olie zeker als die begint te ruiken, donker kleurt, vreemd smaakt, dik wordt of
begint te schuimen. Ververs de olie in één keer, meng geen verse olie met oude.
· Sommige bereidingen zoals gepaneerde of sterk gekruide producten en vleesbereidingen,
kunnen de olie sneller dan voorzien verouderen. Houd hier rekening mee.
· Een regelmatige olieverversing zal het onderhoud van de kuip en van het mandje
vergemakkelijken.
· Langdurige verwarming vermindert de kwaliteit van de olie. Schakel de friteuse na ieder
gebruik onmiddellijk uit.
FRIETEN
1.
Gebruik liefst dikke, niet te nieuwe aardappelen. Schil ze en snij ze in reepjes. Spoel de
reepjes onder stromend water en droog ze af.
2.
Bak de frieten in twee keer. Laat ze tussendoor afkoelen in een schaal met keukenpapier,
vooraleer ze voor een tweede keer te bakken:
· Eerste bakbeurt: 150-160°C: 5 tot 10 minuten (al naargelang de hoeveelheid)
· Tweede bakbeurt: 175°C: 2 tot 5 minuten
3.
Laat goed uitlekken alvorens op te dienen.
DIEPVRIESPRODUCTEN
· Diepvriesproducten koelen de olie of het vet sterk af. Gebruik daarom geen al te grote
porties.
· Schud de te bakken voedingswaren boven de gootsteen om overtollig ijs te verwijderen.
· Stel de temperatuurkeuzeknop in op 175°C. Dompel het mandje langzaam in het frituurvet
om sterk opborrelen te vermijden.
REINIGING EN ONDERHOUD
· Trek altijd eerst de stekker uit het stopcontact en wacht tot de olie volledig is afgekoeld
voordat je met de schoonmaak begint.
· Gebruik geen agressieve of schurende schoonmaakmiddelen. Gebruik nooit scherpe
voorwerpen om vuil te verwijderen.
8
DO514FR-WK
Publicidad
Tabla de contenido
