TABELLEN
TABELLE : GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE
Gemüse
Menge Leistung Zeit
Blattspinat
3 0 0
Blumenko hl
8 0 0
5 0 0
Bro kko li
5 0 0
Champig no ns
5 0 0
Chinako hl
3 0 0
Erbsen
5 0 0
Fenchel
5 0 0
G em ü sezwiebel
2 5 0
Ko hlrabi
5 0 0
M ö hren
5 0 0
3 0 0
Paprikascho te
5 0 0
Pellkarto ffeln
5 0 0
Po rree/ L auch
5 0 0
Ro tko hl
5 0 0
Ro senko hl
5 0 0
Salzkarto ffeln
5 0 0
Sellerie
5 0 0
W eissko hl
5 0 0
Zucchini
5 0 0
REZEPTE
ABWANDLUNG VON KONVENTIONELLEN
REZEPTEN
W e nn Sie Ihre a ltb e w ä hrte n Re z e p te a uf d ie
Mikro welle abwandeln wo llen, so llten Sie fo lgendes
beachten:
Die G arzeiten um ein Drittel bis zur H ä lfte verk ü rzen.
O rie ntie re n Sie sic h a n de n Re z e pte n in die se m
Kochbuch.
Fl ü ssig keitsreic he L eb ensmittel wie Fleisc h, Fisc h,
G efl ü gel, G em ü se, O bst, Eint ö pfe und Suppen k ö nnen
problemlos in der Mikrowelle zubereitet werden. Bei
fl ü ssig keitsarmen L ebensmitteln, wie T ellerg erichte,
so llte die O berfl ä che vo r dem Erhitzen o der G aren
angefeuchtet werden.
Die Fl ü ssigkeitszugabe bei ro hen L ebensmitteln, die
ged ü nstet werden, auf etwa zwei Drittel der Menge im
O riginalrezept reduzieren. Falls notwendig, w ä hrend
des G arens Fl ü ssigkeit zugeben.
Verfahrenshinweise
-g-
-Stufe-
-Min-
8 0 0 W
5 -7
nach dem W aschen g ut abtro pfen lassen,
abdecken, zwischendurch ein- bis zweimal umr ü hren
8 0 0 W
1 5 -1 7
1 g anzer Ko pf, abdecken in R ö schen teilen,
8 0 0 W
1 0 -1 2
zwischendurch umr ü hren
8 0 0 W
1 0 -1 2
in R ö schen teilen, abdecken, zwischendurch umr ü hren
8 0 0 W
8 -1 0
g anze K ö pfe, abdecken, zwischendurch umr ü hren
8 0 0 W
9 -1 1
in Streifen schneiden, abdecken, zwischendurch umr ü hren
8 0 0 W
9 -1 1
abdecken, zwischendurch umr ü hren
8 0 0 W
9 -1 1
in Viertel schneiden, abdecken, zwischendurch umr ü hren
8 0 0 W
5 -7
g anz, in Mikro wellenfo lie g aren
8 0 0 W
1 0 -1 2
in W ü rfel schneiden, abdecken, zwischendurch umr ü hren 5 0 ml
8 0 0 W
1 0 -1 2
in Scheiben schneiden,abdecken, zwischendurch umr ü hren 4 -5 EL
8 0 0 W
9 -1 1
in Scheiben schneiden,abdecken, zwischendurch umr ü hren 2 -3 EL
8 0 0 W
7 -9
in W ü rfel schneiden, abdecken, zwischendurch umr ü hren 4 -5 EL
8 0 0 W
9 -1 1
abdecken, zwischendurch umr ü hren
8 0 0 W
9 -1 1
in Ring e schneiden, abdecken, zwischendurch umr ü hren
8 0 0 W
1 0 -1 2
in Streifen schneiden,abdecken, zwischendurch ein- bis
zweimal umr ü hren
8 0 0 W
9 -1 1
ganze K ö pfe, abdecken, zwischendurch umr ü hren
8 0 0 W
9 -1 1
in g leich St ü cke schneiden, etwas salzen,
abdecken, zwischendurch umr ü hren
8 0 0 W
9 -1 1
in feine W ü rfel scheiden, abdecken, zwischendurch umr ü hren 5 0 ml
8 0 0 W
1 0 -1 2
in Streifen scheiden, abdecken, zwischendurch umr ü hren
8 0 0 W
9 -1 1
in Scheiben schneiden, abdecken, zwischendurch umr ü hren 4 -5 EL
Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden. Eine
kle ine M e ng e Butte r, M a rg a rine o d e r Ö l ist
ausreichend, um der Speise G eschmack zu geben.
De sha lb ist d ie M ikro w e lle he rvo rra g e nd z ur
Zubereitung fettarmer Speisen im Rahmen einer Di ä t
geeignet.
DER UMGANG MIT DEN REZEPTEN
Alle Rez epte in diesem Ko chbuch sind - wenn
nic ht a nd e rs a ng e g e b e n - f ü r 4 Po rtio ne n
berechnet.
Empfehlung en f ü r da s g eeig nete G eschirr und
d ie G e sa mtg a rz e it find e n Sie je w e ils a m
Anfang der Rezepte.
Es w ird in d e r Re g e l vo n ve rz e hrsfe rtig e n
Me ng e n a usg e g a ng e n, a usse r w e nn sp e z ie ll
etwas anderes ang eg eben ist.
Die in den Rezepten angegebenen Eier haben ein
G ewicht vo n ungef ä hr 5 5 g (G ewichtsklasse 3 ).
1 9
Wasserzugabe
-EL/ml-
-
5 -6 EL
4 -5 EL
4 -5 EL
-
4 -5 EL
4 -5 EL
4 -5 EL
-
4 -5 EL
4 -5 EL
5 0 ml
5 0 ml
1 5 0 ml
5 0 ml