RICETTARIO MACCHINA DEL PANE
4. SCHNELLES BROT:
GEWICHT UND ZUTATEN
1. Wasser (40~50°C)
2. Öl
3. Salz
4. Zucker
5. Mehl
6. Hefe
5. SÜSSES BROT:
GEWICHT UND
ZUTATEN
1. Wasser
2. Öl
3. Salz
4. Zucker
5. Mehl
6. Milchpulver
7. Hefe
6. TEIG
GEWICHT UND ZUTATEN
1. Wasser
2. Öl
3. Salz
4. Mehl
5. Zucker
6. Hefe
320 ml
2 Esslöffel
1,5 Teelöffel
2 Esslöffel
3 ½ Tassen
1,5 Teelöffel
700 g
280 ml
280 g
2 Esslöffel
24 g
1,5 Teelöffel
10 g
3 Esslöffel
36 g
3 Tassen
420 g
2 Esslöffel
14 g
1 Teelöffel
320 ml
2 Esslöffel
1,5 Teelöffel
3 ½ Tassen
2 Esslöffel
0,5 Teelöffel
900 g
320 ml
3 Esslöffel
2 Teelöffel
4 Esslöffel
3 ½ Tassen
2 Esslöffel
3 g
1 Teelöffel
/
320 g
24 g
10 g
24 g
490 g
4.5 g
900 g
320 g
36 g
14 g
48g
490g
14g
3 g
320 g
24 g
10 g
490 g
24 g
1.5 g
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