Avviamento; Dispositivi Di Sicurezza - AFG CU 107 Manual Del Usuario

Convection + Humidification - Combi direct - Combi Boiler
1.3 AVVIAMENTO (Fig. 1A, B, C)
Aprire le valvole di intercettazione dell'acqua, e l'interruttore elettrico di protezione installato a
monte dell'apparecchio.
Selezionare il tempo di cottura sul timer (C) che è regolabile fino ad un massimo di 120 min.; per
tempi più lunghi selezionare la posizione () di durata illimitata.
L'inserimento del timer, con la porta chiusa, dà l'avvio al ciclo di cottura con l'avviamento del
motoventilatore, l'attivazione del riscaldamento e la generazione del vapore, se selezionato.
Al termine del tempo impostato un segnale acustico avvertirà la fine del ciclo di cottura con
relativo arresto di tutte le funzioni.
Nel selezionare il tempo di cottura occorre tenere sempre in considerazione il tempo necessario
per preriscaldare il forno.
E' buona norma osservare questa avvertenza prima di introdurre i cibi da cuocere nella camera di
cottura.
1.4 DISPOSITIVI DI SICUREZZA (Mod. CB)
La lampada spia (D) in corrispondenza del simbolo a sx nel pannello comandi indica
il controllo del livello acqua nel boiler (Fig. 1C).
La lampada spenta indica che il livello d'acqua è normale.
La lampada accesa in modo intermittente, di colore rosso, indica che il livello d'acqua
nel boiler non rientra nei livelli normali.
L'accensione di tale lampada spia determina l'arresto del riscaldamento dell'acqua del
boiler. In questo caso è consigliabile richiedere un controllo da parte di personale
qualificato.
1.5 COMANDI E CONTROLLI AUSILIARI
1.5A Luce interna per l' illuminazione della camera di cottura (Fig. 1A, B, C)
Tutti i modelli "ANALOGIC" sono corredati di lampada di illuminazione interna.
La sua attivazione viene comandata dal pulsante (D).
1.5B Preriscaldo camera cottura
E' sempre consigliabile eseguire questa operazione prima di introdurre nella camera del forno i
cibi da cuocere; il tempo necessario al preriscaldamento va impostato tenendo in
considerazione che, nel ciclo convezione aria calda, sono necessari 10 minuti circa per
raggiungere la temperatura di 220°C.
Selezionate il tempo e la temperatura desiderata, avviate il forno senza introdurre cibo; al
termine del tempo impostato la suoneria segnalerà che si potrà iniziare la cottura.
Nel ciclo vapore si consiglia di eseguire sempre il preriscaldamento con la manopola del
regolatore vapore in posizione di MAX per una durata di 10 minuti, senza aprire la porta.
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- Analogic -