Dispositivi Ausiliari; Spegnimento Del Forno - AFG CU 107 Manual Del Usuario

Convection + Humidification - Combi direct - Combi Boiler
1.5C Valvola sfiato camera (Fig. 2)
Tutti i modelli possono essere forniti corredati di questo sistema
che ha la funzione di regolare l'umidità all'interno della camera
di cottura. L'apertura e la chiusura della valvola di sfiato si
eseguono ruotando il pomello (A).
1.5D DISPOSITIVI AUSILIARI (Mod. CB)
Carico manuale del boiler per la decalcificazione (Fig. 3)
Il boiler del forno dispone di una entrata nella parte superiore
del forno per realizzare la decalcificazione manuale.
Per realizzare la decalcificazione procedere come segue:
Effettuare lo svuotamento totale del boiler così come descritto
al paragrafo 1.1, al termine dell'operazione posizionare il
selettore di modalità su OFF.
A forno freddo rimuovere il tappo (A).
In 1 litro d'acqua dissolvere 100 gr di disincrostante DISPOINOX
nel boiler attraverso l'entrata (A).
Posizionare il selettore di modalità nella posizione vapore, chiudere la porta del forno e
selezionare una temperatura di circa 50°C.
In questo modo si completa il riempimento del boiler e si riscalda la soluzione all'interno dello
stesso.
Dopo 30 minuti spegnere il forno e lasciar decantare la soluzione disincrostante per circa 2 ore.
Trascorso questo tempo effettuare lo svuotamento totale del boiler.
Selezionare nuovamente la posizione vapore e far funzionare il forno per 15 minuti a 50°C.
Effettuare nuovamente lo svuotamento totale del boiler.
Per una buona conservazione del boiler è consigliabile effettuare questa operazione ogni
50 ore di lavoro in modalità vapore.

1.6 SPEGNIMENTO DEL FORNO

Lo spegnimento del forno avviene con la selezione della manopola del selettore cicli sulla
posizione 0.
®
e versare la soluzione ottenuta
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- Analogic -
Fig. 2
Fig. 3