Gastrodomus BE70/40 Serie Instalación, Uso, Mantenimiento página 53

El equipo está destinado a la cocción indirecta en
recipientes y al mantenimiento de los alimentos
calientes.
No encender ni dejar encendido el piloto cuando no
haya agua en la cuba.
No activar el calentamiento si no hay agua en la
cuba.
Cuando el calentamiento está activado, el agua se
debe mantener cerca del nivel máximo indicado en
la pared de la cuba.
Al final de la jornada, limpiar cuidadosamente la
cuba para evitar que se formen depósitos corrosivos
en su interior.
LLENADO Y VACIADO DEL TANQUE
RELLENO
dispositivos están equipados con una descarga
frontal banco en el panel de control.
asegurarse de que el drenaje está cerrada, la
palanca a la derecha.
Verter agua hasta la marca de nivel máximo
practicada en la pared de la cuba. No utilizar el
equipo si el agua supera la marca de nivel máximo.
VACIADO
- gire la palanca hacia la derecha. El escape está
completamente abierta cuando el mango se dejó a
todos. Si tiene que vaciar el recipiente varias veces.
- El equipo de la serie 600 y 650 tienen la descarga
frontal y por lo tanto están equipados con tubo de
desagüe de bayoneta.
ENCENDIDO Y APAGADO DE LOS QUEMADORES
El mando de la llave del gas tiene las siguientes
posiciones:
APAGADO
ENCENDIDO DEL PILOTO
TEMPERATURA MÁXIMA
TEMPERATURAS INTERMEDIAS
TEMPERATURA MÍNIMA
ENCENDIDO DEL PILOTO
- Apretar el mando y girarlo hasta la posición
"encendido del piloto".
- Presionar el mando a tope y pulsar el botón del
encendido piezoeléctrico para encender el piloto.
- Mantener presionado el mando alrededor de 20
segundos y soltarlo. Si el piloto se apaga, repetir la
operación.
- El piloto se puede observar a través del orificio del
panel frontal.
- El piloto también se puede encender acercándole
una llama a través del orificio central practicado en
el fondo del equipo.
ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL
- Girar el mando a la posición correspondiente a la
temperatura de cocción elegida.
APAGADO
- Para apagar el quemador principal, presionar el
mando y girarlo a la posición "encendido del piloto".
- Para apagar el piloto, presionar el mando y girarlo a
la posición " Apagado " .
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