Inactividad Del Equipo; Advertencias Para La Limpieza - Gastrodomus BE70/40 Serie Instalación, Uso, Mantenimiento

El mando del termostato tiene las siguientes
posiciones:
APAGADO
ENCENDIDO
- Girar la tornilla
APAGADO
- Girar el mando del control a la posición "0".
REMOVER LA BANDEJA.
Remover la bandeja.
Para efectuar esta maniobra es necesario:
- las oportunas sagacidades para protegir las manos
del calor cuando seimpugnan las manijas situadas
en la parte superior (ex guantes adaptos) protegir el
cuerpo de eventuales chorrosde comida caliente
durante las mainobras de levantamiento, transporte
y vaciamiento del recipiente.
Utilizar un recipiente adecuado para poner
alimentos con temperatura elevada.

13. INACTIVIDAD DEL EQUIPO

Antes de un periodo de inactividad del equipo,
efectuar las operaciones que se describen a
continuación.
- Limpiar el equipo esmeradamente.
- Pasar por todas las superficies de acero inoxidable
un paño humedecido en aceite de vaselina para
formar una capa protectora.
- Cerrar las llaves y los interruptores generales que se
encuentran aguas arriba del equipo.
Tras un periodo de inactividad del equipo, efectuar
las operaciones que se describen a continuación.
- Controlar atentamente el equipo antes de volver a
utilizarlo.
- Hacer funcionar los equipos eléctricos a la
temperatura mínima durante una hora como
mínimo.
ADVERTENCIAS PARA LA
IV.
LIMPIEZA

14. ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA

LEER ATENTAMENTE ESTE MANUAL.
SUMINISTRA INFORMACIÓN
IMPORTANTE SOBRE LA SEGURIDAD DE
INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO
DEL EQUIPO.
EL FABRICANTE DEL EQUIPO NO ASUME
NINGUNA RESPONSABILIDAD POR
DAÑOS DEBIDOS A LA INOBSERVANCIA
DE LAS INDICACIONES SEGUIENTES.
ANTES DE EFECTUAR CUALQUIER
OPERACIÓN EN UN APARATO
ELÉCTRICO, DESCONECTARLO DE LA RED
DE ALIMENTACIÓN.
Limpiar todos los días las superficies exteriores de
acero inoxidable satinado, las cubas y las placas de
cocción.
Hacer limpiar el interior del equipo por un técnico
autorizado, al menos dos veces al año.
No utilizar productos corrosivos para limpiar el
suelo debajo del equipo.
No lavar el equipo con chorros de agua directos o
de alta presión.
SUPERFICIES DE ACIERO INOXIDABLE SATINADO
Limpiar las superficies mediante un paño o una
esponja con agua y un detergente común no
abrasivo. Pasar el paño en el sentido del satinado.
Aclarar varias veces y secar por completo.
No emplear estropajos ni otros objetos de hierro.
No emplear productos químicos que contengan
cloro.
No utilizar objetos puntiagudos que puedan rayar y
arruinar las superficies.
LAS CUBAS DE COCCIÓN
Para limpiar las cubas, hacer hervir agua en ellas, si
es necesario con un producto desengrasante.
Quitar los depósitos de cal con un producto
apropiado.
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