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FAIRE FRIRE DES FRITTES À LA MAISON
* Faites frire les pommes de terre en deux fois: pendant 4-6 minutes à 160°C à la
première fois, et pendant 2-4 minutes à190°C.
* Ainsi les pommes de terre friront d'une façon égale. A la deuxième friture, retirez et
secouez quelquefois le panier.
* Si vous voulez faire de la friture à maximum quantité, supprimez le risque de cuisson
excessive en introduisant le panier de friture doucement dans la friteuse.
DURÉE DE CUISSON ET RÉGLAGES DE TEMPÉRATURE
Dans le cas où les données de cuisson se trouvant sur l'emballage des aliments sont
différentes de celles indiquées sur ce tableau, suivez absolument les données fournies
sur l'emballage.
TABLEAU D'ALIMENTS FRAIS/SURGELÉS
Aliment (Frais ou
Temp.
Surgelé)
150˚C
Champignons
160˚C
Frittes faites à la
maison, 1ère friture
Poisson frais
170˚C
Poulet (baguettes)
Légumes frites
(ex: choux-fleurs)
180˚C
Pâté Chinois
Poulet Nugget
Petit Pâté
Calmar à bouillie
Poisson à bouillie
(pièce)
Crevettes
Pommes frites
190˚C
Frittes faites à la
maison, 2ème friture
Chips (pommes de
terre è tranches fines)
Aubergine
(en tranches)
Viande/Poisson
croquettes
MISE AU REBUT: Ne jetez jamais l'appareil tel qu'une ordure ménagère non dissociée.
Ce genre de déchets doit être collecté séparément et mis au rebut d'une façon spéciale.
Quantité à utiliser
pour de meilleurs
Quantité Max.
résultats
6-8 unités
450g
1000g
300g
2-4 unités
8-10 unités
2 unités
6-8 unités
6-8 unités
6-8 unités
6-8 unités
6-8 unités
4 unités
450g
1000g
400g
400g
4 unités
- 21 -
Durée de
Friture
(minutes)
2-3
4-6
5-7
12-15
2-3
6-7
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
4-5