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Despressurização rápida debaixo de água fria: coloque a panela de
pressão debaixo de água fria corrente
(D) desce, a panela de pressão deixa de estar sob pressão. Rode a válvula de
funcionamento (A) até à posição
Etapa 1
Pode abrir a panela de pressão
Em caso de dificuldade para abrir o produto: passar a junta vedante por água
e voltar a colocá-la na tampa sem a secar
que a coloca bem sob os encaixes da tampa.
Para os alimentos pastosos que dilatam ou que fazem espuma durante a
cozedura, tais como, arroz, leguminosas, legumes desidratados, compotas,
abóbora, curgetes, cenouras, batatas, etc., não encha a panela de pressão mais
do que 1/3 (MAX 1) da sua capacidade. Deixe arrefecer a panela de pressão
durante alguns minutos e, em seguida, passe-a por água fria. Agite sistemática
e ligeiramente a panela de pressão antes de cada abertura para evitar que
jorrem bolhas de vapor, podendo correr o risco de se queimar. Esta operação é
particularmente importante aquando da libertação rápida do vapor ou depois
de arrefecer debaixo de água corrente. No caso das sopas, aconselhamos que
efetue uma despressurização rápida.
* consoante o modelo
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(fig.
.
Modelo
Perfect/Easy
(fig.
2).
14). Quando o pino de segurança
Modelo
Duo
Etapa 2
(fig. 19 e
15), certificando-se de
PT
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