MBM GBR77 Instrucciones Para El Funcionamiento página 117

5. 3.
INSTRUÇÕES PARA O USO
Descarga do produto
Efetuar a movimentação do vão de cozimento so-
mente depois de posicionar um recipiente (ade-
quado no material e na capacidade) embaixo da
saída do produto.
Nas operações de descarga do produto, encher
até à metade da capacidade total do contentor de
recolha para movimentá-lo com segurança.
Adotar medidas adequadas de proteção indivi-
dual. Utilizar equipamento idóneo de proteção
para as operações a efetuar.
No final do processo de cozimento, posicionar e bloquear um
recipiente (adequado no material e na capacidade) embaixo do
vão de cozimento (Fig. 10 A-B).
Procedimento de descarga do produto do vão de cozimento:
•
Levantar até o final a tampa do vão de cozimento (Fig.11).
•
O recipiente adequado a receber o produto (Fig. 10A-
B) não deve criar obstáculos para a rotação do volante
(Fig.12).
•
Iniciar, mantendo-se ao lado da aparelhagem, a rotação do
volante (Fig.12); o vão de cozimento, movimentando-se,
permite que o produto deslize na direção do contentor.
•
Atuar no volante para aumentar o diminuir a inclinação do
vão de cozimento e, de consequência, da velocidade de
descarga.
•
Controlar visualmente o enchimento do recipiente.
O material no interior do contentor de recolha não
deve transbordar durante a movimentação.
•
Após terminar as operações de descarga do vão de cozi-
mento, posicionar em local previamente predisposto para
deixar o produto elaborado.
•
Repetir, se necessário, as operações acima descritas até
que o vão de cozimento esteja completamente vazio.
•
Após terminar as operações de descarga do produto, car-
regar novamente (ver "Carga do vão de cozimento) ou
efetuar as operações descritas em "Desativação".
Desativação
No final do ciclo de trabalho, girar os manípulos que se encon-
tram na aparelhagem para o posicionamento "Zero".
Os indicadores luminosos, se houver, devem
permanecer apagados no final de cada ciclo de
trabalho.
A aparelhagem deve ser limpa regularmente e as
incrustações e ou depósitos alimentares devem
ser removidos; ver capítulo: "Instruções para a
limpeza".
Verificar o estado ideal de limpeza e higiene da aparelhagem;
ver "Instruções para a limpeza".
Fechar os cadeados de rede a montante da aparelhagem
(gás - hídrica - elétrica).
O PRESENTE MANUAL É PROPRIEDADE DO FABRICANTE E É PROIBIDO REPRODUZÍ- LO TOTAL OU PARCIALMENTE.
B
- 15 - - 15 - 15 15
10
Fig.
A
A
2
11
Fig.
12
Fig.
2