Posiciones Del Selector De Funciones - Gaggenau BO 470 Instrucciones De Uso

Posiciones del selector de funciones

Posición Función/Tipo de calenta-
miento
0 Posición cero
ž
Luz
H
2
Aire caliente
I
3
Aire caliente eco*
N
4
Calor superior + calor infe-
rior
O
5
Calor superior +
inferior
P
6
Calor superior
M
7
Y
Calor superior + calor
inferior
L
8
Calor inferior
K
9
Aire caliente + calor inferior
J
10
Aire caliente +
rior
* Tipo de calentamiento con el que se ha determinado la clase de eficiencia energética según EN60350-1.
Temperatura
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Y
Temperatura recomendada
calor
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Y
Temperatura recomendada
calor infe-
170 °C
Utilización
Aire caliente: para bizcochos, galletas y gratinados
en varios niveles.
El ventilador de la placa posterior reparte el calor de
manera uniforme en el compartimento de cocción.
Funcionamiento con aire caliente con ahorro energé-
tico para bizcochos, carnes y gratinados. El calor
residual se aprovecha de forma óptima.Las funcio-
nes de confort se mantienen desactivadas (p. ej., la
iluminación interior).El display de la temperatura de
la cavidad interior solo se muestra durante el calenta-
miento. No precalentar el horno.
Colocar los alimentos en el compartimento de coc-
ción cuando esté vacío y frío, e iniciar el tiempo de
cocción. Mantener siempre la puerta cerrada al
cocer. Así se evita la pérdida de calor.
Para gratinados, asados y bizcochos en molde o
sobre una bandeja.
Para bizcochos sobre una bandeja, pastas y galletas,
bizcochos con merengue y dorar gratinados.
Muy indicado cuando el alimento debe volver a calen-
tarse por la parte superior hacia el final de la prepa-
ración.
Calor directo desde la parte superior, p. ej., para gra-
tinar bizcochos de frutas con merengue.
Para tartas de queso, pan en molde, platos al baño
maría (p. ej., huevo cuajado [Eierstich], crème
brûlée).Para estofar sin tapa y calentar alimentos (los
alimentos se secan menos).
Muy apropiado cuando el alimento debe volver a
calentarse por la parte inferior hacia el final de la pre-
paración.
Para hornear, p. ej., pasteles de fruta jugosos, para
cocer en conserva, para platos al baño María.
Calor adicional desde la parte inferior para bizco-
chos jugosos, p. ej., bizcochos de frutas.
Para gratinados altos, lasaña, pastel de cebolla, pla-
tos elaborados con huevo (p. ej., tortilla de patatas o
campera).
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