Samsung MC32K7055 Serie Manual Del Usuario página 70

Utilização do forno
Tamanho das
Código Alimento
doses
H9 Tarte de bife
500-600 g
18 Português
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Recomendações
• Ingredientes
200 g de carne de vaca cortada em
cubos,1 colher de sopa de azeite, 1/2 cebola
(às rodelas), 80 g de cogumelos (fatiados),
1 colher de sopa de salsa e 1 de tomilho,
picados, 1 colher de sopa de molho
Worcestershire, sal e pimenta, 2 colheres de
sopa de farinha, 100 ml de caldo de carne de
vaca quente,120 g de massa já feita, 1 gema
de ovo batida
• Método
Polvilhe a carne com farinha, sal e pimenta.
Frite a carne numa frigideira com azeite
mexendo frequentemente até ficar com um
tom tostado. Adicione a cebola, os cogumelos,
a salsa, os tomilhos, o molho Worcestershire,
o caldo de carno e levante fervura. Depois de
levantar fervura, baixe e deixe a cozinhar em
lume brando durante uma hora.
Deite a mistura do recheio num prato de
forno, tape com a folha de massa para tarte
e pressione a massa contra os rebordos
para selar. Decore com as aparas da massa
desenhando um garfo e uma faca. Com uma
faca, faça um corte em cruz no topo e pincele
com a gema de ovo batida.
Coloque no suporte inferior. Depois de cozinhar,
deixe repousar durante 2 a 3 minutos.
Tamanho das
Código Alimento
doses
H10 Mini-quiche
400-500 g •
caseira
Massa para bolos
200 g de farinha sem fermento, 80 g de
manteiga, 1 ovo, 30 g de bacon cortado em
cubos, 60 g de natas, 60 g de crème fraîche,
2 ovos, 40 g de queijo ralado, sal e pimenta
•
Para a massa, coloque a farinha, a manteiga
e os ovos num recipiente e misture até
obter uma massa mole. Deixe repousar no
frigorífico durante 30 minutos.
Estenda a massa e coloque em formas
metálicas (pode usar formas para queques
para 6 mini-quiches) untadas com manteiga.
Misture as natas, o bacon em cubos, o crème
fraîche, os ovos, o queijo, o sal e a pimenta
e deite a mistura nas formas. Coloque no
suporte inferior. Depois de cozinhar, deixe
repousar durante 5 minutos.
Recomendações
Ingredientes
Método
2/1/2016 11:25:51 AM