Guia De Confecção De Alimentos - Samsung MC32K7055 Serie Manual Del Usuario

Próprio para
Utensílios de cozinha
microondas
Metal
• Pratos
✗
• Atilhos de arame dos
✗
sacos para congelador
Papel
• Pratos, copos,
✓
guardanapos e papel
de cozinha
• Papel reciclado
✗
Plástico
• Recipientes
✓
• Película aderente ✓
• Sacos para congelador
✓✗
Papel de cera ou para
✓
embalagem
✓ : recomendado ✓✗
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Comentários
Podem provocar faíscas ou um incêndio.
Para tempos de cozedura e de aquecimento curtos.
Também para absorver humidade em excesso.
Podem provocar faíscas.
Principalmente se forem de termoplástico resistente
ao calor. Alguns materiais de plástico podem ficar
danificados ou sem cor a altas temperaturas. Não
utilize melamina.
Pode ser utilizada para reter o vapor. Não deve entrar
em contacto com os alimentos. Tenha cuidado ao
retirar a película porque pode sair vapor quente.
Só se forem resistentes a fervura ou próprios para
forno. Não devem estar hermeticamente fechados.
Pique com um garfo, se for necessário.
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar
salpicos.
: Com cuidado ✗ : não seguro
Guia de confecção de alimentos
Microondas
A energia das microondas penetra nos alimentos, atraída e absorvida pelo respectivo teor
em água, gordura e açúcar.
As microondas fazem com que as moléculas nos alimentos se movimentem rapidamente.
O movimento rápido destas moléculas cria fricção e o aquecimento resultante cozinha os
alimentos.
Cozedura
Utensílios para cozedura no microondas:
Os utensílios têm de permitir que a energia de microondas penetre nos alimentos para
obter uma eficiência máxima. As microondas são reflectidas pelo metal, como aço
inoxidável, alumínio e cobre, mas podem penetrar através de cerâmica, vidro, porcelana
e plástico, bem como através de papel e madeira. Por isso, nunca deve cozinhar os
alimentos em recipientes metálicos.
Tipos de alimentos adequados para cozinhar no microondas:
Pode cozinhar vários tipos de alimentos no forno microondas, incluindo legumes frescos
ou congelados, fruta, massa, arroz, cereais, feijão, peixe e carne. Também pode cozinhar
molhos, cremes, sopas, pudins, compotas e chutneys no forno microondas. Em geral, pode
cozinhar no forno microondas qualquer tipo de alimento que normalmente cozinha no
fogão. Por exemplo, derreter manteiga ou chocolate (consulte o capítulo com sugestões,
técnicas e conselhos).
Tapar os alimentos durante a cozedura
É muito importante tapar os alimentos durante a cozedura porque a água evaporada sobe
como vapor e contribui para o processo de cozedura. Pode tapar os alimentos de várias
formas: p. ex., com um prato de cerâmica, tampa de plástico ou película aderente própria
para microondas.
Tempos de espera
Quando a confecção termina, o tempo de espera é importante para permitir que a
temperatura dos alimentos estabilize no seu interior.
Português 33
2/1/2016 11:25:56 AM