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Carne de vitela
Nota: Vire a carne de vitela para assar ou as pernas de vitela
após metade do tempo. Por fim, deixe repousar durante
aprox. 10 minutos.
Carne de vitela
Carne de vitela para assar,
aprox. 1 kg
Perna de vitela, aprox. 1,5 kg
Carne de porco
Notas
Vire a carne de porco magra para assar ou a carne de porco
■
para assar sem gordura após metade do tempo. Por fim,
deixe repousar no forno durante aprox. 10 minutos.
Coloque a carne para assar no recipiente com a gordura
■
virada para baixo. Dê uns cortes no courato. Vire a carne
após metade do tempo. Por fim, deixe repousar durante
aprox. 10 minutos.
Carne de porco
Carne para assar sem gor-
dura (p. ex., cachaço),
aprox. 750 g
Carne para assar com gor-
dura (p. ex. pá) aprox. 1,5 kg
Lombinho de porco,
aprox. 500 g
Carne de porco para assar,
magra, aprox. 1 kg
Carne de porco defumada
com osso, aprox. 1 kg
Bife do cachaço 2 cm de
espessura
* grelha inferior
** grelha superior
Borrego
Nota: Vire a perna de borrego após metade do tempo.
Carne de borrego ou de caça
Lombo de borrego com osso, aprox. 1 kg
Perna de borrego sem osso, no ponto,
aprox. 1,5 kg
Outros
Notas
Por fim, deixe o rolo de carne picada repousar no forno
■
durante aprox. 10 minutos.
Vire as salsichas após
Z
■
Outros
Rolo de carne picada de
aprox. 1 kg de carne
Salsichas para grelhar, 4 a
6 unidades, aprox. 150 g cada
44
Acessórios
Recipiente fechado
Recipiente fechado
Acessórios
Recipiente fechado*
Recipiente aberto*
Recipiente fechado*
Recipiente fechado*
Recipiente aberto*
Acessórios
Recipiente aberto
Recipiente fechado
do tempo.
Acessórios
Recipiente aberto,
grelha inferior
Grelha superior
›
Ar quente circulante
Tipo de
aquecimento
›
›
Não vire lombinhos de porco ou carne de porco defumada.
■
Por fim, deixe repousar no forno durante aprox. 5 minutos.
Vire o bife do cachaço após
■
Grelhar com ar circulante
™
■
Ar quente circulante
›
■
Grelhador
š
■
Tipo de
Temperatura
aqueci-
em °C, nível
mento
de potência do
grelhador
220-230
™
190-210
›
220-230
™
210-230
™
-
-
3
š
Ar quente circulante
›
■
Grelhar com ar circulante
™
■
Tipo de
aqueci-
mento
›
™
™
Grelhar com ar circulante
■
š
Grelhador
■
Tipo de
Temperatura
aqueci-
em °C
mento
180-200
™
3
š
Temperatura em °C
180-200
200-220
do tempo.
Z
Potência de
Tempo de duração em
microondas em
minutos
watts
180
40-50
-
130-150
90
25-30
90
60-80
360
40-45
-
1.° lado: aprox. 15-20
2.° lado: aprox. 10-15
Temperatura em
°C
210-230
190-210
Potência de
Tempo de duração em
microondas em
minutos
watts
600 +
10 +
180
40-50
-
cada lado: aprox. 10-15
Tempo de duração
em minutos
110-130
120-130
Tempo de duração
em minutos
40-50
90-100
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