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cerca de 35 - 60 minutos com frascos
de um litro), desligue o forno ou
Fruta mole
Alimento
Morangos / Amoras /
Framboesas / Grose-
lhas maduras
Fruta com caroço
Alimento
Pêras / Marmelos /
Ameixas
Legumes
Alimento
1)
Cenouras
Pepinos
Picles mistos
Couve-rábano / Ervi-
lhas / Espargos
1) Deixe ficar a repousar no forno após desligar.
11.13 Secar
• Cubra os tabuleiros com papel
manteiga ou papel vegetal.
• Para obter o melhor resultado, pare o
forno a meio do tempo de secagem,
Legumes
Alimento
Feijões
Pimentos
Legumes para
sopa
Temperatura (°C)
160 - 170
Temperatura (°C)
160 - 170
Temperatura (°C)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Temperatura
Tempo (h)
(°C)
60 - 70
6 - 8
60 - 70
5 - 6
60 - 70
5 - 6
diminua a temperatura para 100 °C
(consulte a tabela).
Tempo até à fervu-
ra (min.)
35 - 45
Tempo até à fervu-
ra (min.)
35 - 45
Tempo até à fervu-
ra (min.)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
abra a porta e deixe arrefecer durante
uma noite para acabar de secar.
Posição de prateleira
1 posição
3
3
3
Continuação da co-
zedura a 100 °C
(min.)
-
Continuação da co-
zedura a 100 °C
(min.)
10 - 15
Continuação da co-
zedura a 100 °C
(min.)
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
2 posições
1 / 4
1 / 4
1 / 4