Kenwood KHC29 Instrucciones página 109

Consejos y sugerencias
Batidor K
O Al batir manteca y azúcar para preparados
para tartas, utilice siempre la manteca a
temperatura ambiente o ablándela
primero.
Apague y raspe el bol con una espátula
O
cuando sea necesario.
O Utilice ingredientes fríos para los pastelitos
a menos que su receta indique lo contrario.
Gancho de amasar
O Los ingredientes se mezclan mejor si se
pone primero el líquido.
O Detenga el aparato a intervalos y
raspe la mezcla del gancho de
amasar.
Puntos a tener en cuenta:
Harina
O Nunca sobrepase las capacidades máximas
O Los diferentes lotes de harina varían en
establecidas, de lo contrario, sobrecargará
cuanto a la cantidad de líquido necesario.
el aparato.
La pegajosidad de la masa ejerce un efecto
O Es normal que el cabezal de la
directo sobre la carga en el aparato. Vigile
mezcladora se mueva un poco al
el aparato mientras la masa se esté
mezclar cargas pesadas como masa de
mezclando.
pan.
Batidor de varillas
O Si el cabezal de la mezcladora se levanta
Importante
mientras está en funcionamiento, el
O No utilice el batidor de varillas para
aparato seguirá funcionando. Desenchufe
mezclas pesadas (por ejemplo, batir
siempre el aparato antes de levantar el
manteca y azúcar) ya que puede dañarlo.
cabezal.
O Se obtienen mejores resultados si los
O El aparato no funcionará a menos que
huevos están a temperatura ambiente.
todas las tapas de las salidas estén
Antes de batir claras de huevo, compruebe
O
correctamente acopladas.
que no haya grasa ni yema de huevo en el
O Si oye que el aparato se ahoga, apáguelo y
batidor de varillas o en el bol.
quite una parte de la mezcla o aumente la
O Mayonesa: para obtener mejores
velocidad.
resultados, raspe el bol con una espátula
O Su mezcladora está equipada con una
después de añadir el aceite y haga
función de "arranque suave" para
funcionar el batidor de varillas durante 10
minimizar los derrames Sin embargo, si
segundos más a máxima velocidad.
el aparato se conecta con una mezcla
O Mezclas para rebozado: primero, añada la
pesada en el bol como, por ejemplo,
harina al bol, después añada el líquido y
masa de pan, es posible que note que a
mezcle a velocidad mínima para incorporar
la mezcladora le cuesta unos segundos
los ingredientes.
alcanzar la velocidad seleccionada.
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