Rezepte
10
Schritt
HEFETEIG
11
Schritt
KNETEN
12
KUCHEN
13
Schritt
MARMELADE
28
Zeit
1
Wasser
2
Salz
3
Öl
4
Mehl mit hohem
Glutenanteil
5
Trockenhefe
Zeit
1
Wasser
2
Salz
3
ÖL
4
Mehl mit hohem
Glutenanteil
Zeit
1
Wasser
2
Eier
3
Zucker
4
Öl
5
selbst-
treibendes
Mehl
6
Trockenhefe
Zeit
1
Fruchtmasse
2
Speisestärke
3
Zucker
1:30
1000 g
330 ml
1 TL
3 EL
4 Becher
(560 g)
1,5 TL
2:20
30 ml
1. Eier und Wasser mit einem
elektrischen Schneebesen zu
3
einer Masse verrühren.
0,5 Becher
2 EL
2 Becher
(280 g)
1 TL
1:20
3 Becher
0,5 Becher
1 Becher
1:30
750
260 ml
1 TL
In die
Ecken
streuen
2,5 EL
2,75 Becher
(400 g)
1,5 TL
0:45
330 ml
1 TL
3 EL
4 Becher (560 g)
Zu einem Fruchtbrei
verrühren, ggf. Wasser
hinzufügen
Brotbackautomat KG 2137