Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
dalla posizione SPENTO alla posizione ACCEN-
SIONE PILOTA.
La manopola "F" di comando del rubinetto gas ha 4
posizioni di utilizzo.
SPENTO
ACCENSIONE PILOTA
FIAMMA POTENZA MAX.
FIAMMA POTENZA MIN.
• Premere a fondo la manopola "F" e contem-
poraneamente premere per alcuni scatti il pulsante
dell'accenditore piezoelettrico "G" il quale provocherà
l'accensione della fiamma pilota. Dopo circa 20
secondi
dall'avvenuta
manopola; la fiamma deve rimanere accesa. Nel
caso ciò non si verificasse, ripetere l'operazione.
• L'avvenuta accensione del bruciatore pilota si può
osservare attraverso lo spioncino "E".
• L'accensione del bruciatore principale si effettua
girando la manopola "F" dalla posizione ACCEN-
SIONE PILOTA alla posizione FIAMMA POTENZA
MAX. o FIAMMA POTENZA MIN.
• Nelle pentole autoclave, quando all'interno del
recipiente la pressione raggiunge 0,05 bar la valvola
di sicurezza a peso "R" posta sul coperchio, inizia a
sfiatare.
• A questo punto, a seconda del contenuto della
pentola, si dovrà abbassare la potenza di riscal-
damento ruotando la manopola del rubinetto gas sulla
posizione FIAMMA POTENZA MIN., per evitare che
continui ad uscire inutilmente vapore dalla valvola.
5 - FINE COTTURA
5.1 - Spegnimento del bruciatore
• A cottura avvenuta ruotare la manopola "F " sulla
posizione ACCENSIONE PILOTA per spegnere solo
il bruciatore principale.
ATTENZIONE!
Aprire
il
coperchio
scottature dovute alla fuoriuscita di vapore o al
contatto con superfici calde.
La manovra di apertura del coperchio autoclave
deve iniziare dopo l'accertamento della mancanza di
pressione all'interno del recipiente, pigiando sul
bottone di sfiato della valvola di sicurezza "R".
Lo svitamento dei singoli morsetti deve iniziare in
modo parziale e graduale.
Giornalmente, aprendo il coperchio, prima di rilasciarne
l'impugnatura,
controllare
semestralmente
far
specializzato la molla di bilanciamento.
Evitare comunque di mettere le mani sotto il
coperchio quando è sollevato.
• Per scaricare il contenuto del recipiente, agire sul
rubinettone di scarico "A".
accensione
rilasciare
con
cautela
per
che
rimanga
sollevato;
controllare
da
un
5.2 - Fine servizio
• Ruotare la manopola del rubinetto gas "F" sulla
posizione SPENTO per spegnere anche il bruciatore
pilota.
• Chiudere il rubinetto di intercettazione del gas.
6 - DISPOSITIVI DI SICUREZZA E CONTROLLO
Solo per modelli autoclave:
• Valvola di sicurezza e sfiato a peso e molla "R", posta
sul coperchio a tenuta ermetica.
La valvola sfoga alla pressione di 0,05 bar.
Diminuire la potenza di riscaldamento quando la
valvola comincia a sfiatare.
la
Prima
di
autoclave, pigiare il pulsante nero per sfiatare la
pressione del recipiente.
Mantenere la valvola sempre pulita da residui che
potrebbero ostruire il condotto di scarico.
7 - PULIZIA E MANUTENZIONE
• Sottoporre l'apparecchio periodicamente (almeno una
volta all'anno) ad un controllo totale. Far controllare
da un tecnico specializzato, con frequenza minima
semestrale, lo stato di efficienza dei dispositivi di
sicurezza ed il bilanciamento del coperchio.
• Pulire giornalmente le parti in acciaio con acqua
tiepida
saponata,
dantemente ed asciugare con cura. Per le eventuali
incrostazioni adoperare una spazzola in nylon.
• Evitare nel modo più assoluto il contatto continuo o
saltuario con materiale ferroso onde non provocare
inneschi di corrosione. Pertanto mestoli, palette,
cucchiai,
inossidabile.
Evitare per la stessa ragione di pulire l'acciaio inos-
sidabile con paglietta, spazzole o raschietti di acciaio
comune. Può essere eventualmente adoperata lana
di acciaio inossidabile passata nel senso della
satinatura.
• Il sale deve essere aggiunto solo quando l'acqua
evitare
bolle, ed eventuali residui dovranno essere eliminati
subito dopo la fine di ogni cottura.
Non adoperare mai sale da cucina in grossa pezza-
tura perchè, sciogliendosi molto lentamente, potrebbe
provocare fenomeni di corrosione sul fondo della va-
sca. Utilizzare pertanto sale in pezzatura minuta (mi-
nore di 3 mm); se questo non è disponibile si
consiglia di scioglierlo con acqua calda in un
recipiente a parte.
• Se la pentola non viene utilizzata per lunghi periodi,
passare energicamente su tutte le superfici in acciaio
un panno imbevuto di olio di vaselina in modo da
tecnico
stendere un velo protettivo; inoltre arieggiare
periodicamente i locali.
• Il coperchio della pentola, quando non viene
adoperata, deve rimanere aperto.
• Smontare e pulire frequentemente la valvola di
sicurezza del recipiente, posta sul coperchio.
15
iniziare
l'apertura
quindi
risciacquare
ecc.
dovranno
essere
ISTR. 036-L
23/01/03
del
coperchio
abbon-
in
acciaio
Publicidad
