ПРИБЛИЗИТЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Следующие продукты начинают готовить после заливания холодной воды. Наполните резервуар
холодной водой, добавьте продукты и установите таймер согласно таблице.
Продукты (свежие) Примечание
Брокколи
Зеленая фасоль
Морковь
Савойская капуста
Спаржа
Цукини
Брюссельская
капуста
Цветная капуста
Сахарная кукуруза
Картофель
Следующие продукты начинают готовить после подачи пара. Уложите продукты в корзину/корзины
и накройте крышкой, но не ставьте корзины на поддон до тех пор, пока не пойдет пар. После подачи
пара возьмите прихватки или рукавицы, осторожно поместите корзину/корзины с продуктами на
поддон и установите время приготовления.
Продукты (свежие) Примечание
Вареные яйца
Яйца пашот
Куриная грудка
Лосось / круглая
рыба
Камбаловые
Рыбные стейки
Мидии
Королевские
креветки
РЕКОМЕНДАЦИИ, СОВЕТЫ И ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
•
Не беспокойтесь о том, что блюдо может быть переваренным – варка на пару является
относительно мягким способом готовки, и несколько лишних минут не окажут
•
Чтобы обеспечить циркуляцию пара:
a)
Hе размещайте продукты в корзине слишком плотно.
B) По возможности располагайте продукты в один слой.
c)
Oставляйте просветы между кусочками.
d) Укладывая продукты слоями, оставляете в каждом слое промежутки между
кусочками, чтобы обеспечить циркуляцию пара между слоями.
•
Следите за тем, чтобы уровень воды всегда был выше отметки Min у окошка уровня воды.
•
Никогда не снимайте крышку во время работы пароварки.
•
Выкладывайте продукты в один слой.
•
Нарезка продуктов на одинаковые куски обеспечивает более равномерную обработку паром.
•
При долгом приготовлении помешайте продукты в середине цикла для более равномерной
обработки паром.
Разделить на дольки/веточки размером 1-2 см
Равномерно распределить по корзине
Нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см
Нашинковать или нарубить мелкими кусочками
Равномерно распределить по корзине
Нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см
Целиком (примерно 2 см в диаметре)
Разделить на дольки/веточки размером 1-2 см
Целый початок
Молодой картофель или зрелый картофель ломтиками
толщиной 1-2 см
Всмятку / в мешочек / вкрутую / полная готовность
Поместить в формочку или небольшую миску
Нарезать тонкими слоями или кубиками по 1-2 см
Треска, пикша и т. д.
Камбала, палтус, пангасиус и т. д.
Тунец, меч-рыба и т. д.
В середине приготовления помешать.
Удалить панцирь. Подержать креветки на пару в течение 2-3 минут или до
полной готовности. В середине приготовления помешать.
50
Время (минуты)
13-15
13-15
17-19
11-13
11-13
9-11
13-15
15-17
17-21
21-23
Время (минуты)
5-6/7-8/9-10/11-12
5-6
12-14
7-9
3-4
7-9
8-10